自从闻樟苑发生偷的事
之后,严柯便时不时的来闻樟苑溜达一圈,每次过来都会给颜惜宁带
东西。一来二去颜惜宁也习惯了严柯的说话方式,这人越是
无遮拦越是说明他信任自己。
小均匀的鱼块。
颜惜宁眨眨:姬楠是谁?
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没丢掉也就算了,少爷还将往豆里面加了
雕酒、盐、
椒粉一通搅合之后,黑
的豆
外面裹了一层红
的辣椒粉。
当少爷在廊檐晒臭豆
时,白陶闻一闻那个味
脑瓜
就嗡嗡的。好不容易等少爷将臭豆
装在了坛
里,他以为少爷终于消停了,没想到这会儿他又看到了让他
疼的臭豆
!
回到闻樟苑后,颜惜宁将鱼块和葱、姜、酒、细盐、清和
椒粉混合后抓匀,随后他将盛着鱼块的盆
放在了
缸中。
颜惜宁纠正:这叫豆豉,不是臭豆
。
颜惜宁舀了一勺豆豉放在小碗中,正当他准备将罐
关好时,就见严柯阔步走到了厨房中。严柯手里提着一
半大的鹿,鹿脖
上
着半截羽箭。
楚辽的调味料匮乏,自从颜惜宁来到这里后,想吃东西不是缺这样就是却那样。在有限的条件里,他想要吃到熟悉的味
,只能利用手
的
和调料自制调味料。
少爷煮了黄豆后又是捂又是盖的,好好的豆变得黏糊糊臭烘烘,那味
刺鼻还辣
睛。就这样的豆
,少爷竟然没丢掉。
颜惜宁指了指地上的鹿:哪里来的鹿呀?
等他看清案板上的菜时,严侍卫
都大了:这么多辣椒!王妃你终于看我们不顺
准备
掉我们了吗?
严柯背着手在厨房中走了一圈:呵,姬楠带着他的狗来王府耀武扬威,这就是他带来的东西。
趁着鱼块在腌制,颜惜宁在准备香酥鱼块的
菜。案板上的碗中堆放着红彤彤的辣椒段和暗红
的
椒粒,至于姜片蒜片葱
这些早就是熟客了。
白陶瞪着罐中的豆
,恨不得将这罐
豆
丢到湖
中。
在案板旁边有一个敞开的罐,罐
中盛着满满一罐
黑红
的豆
。白陶看到陶罐便离得远远的:少爷你怎么又把臭豆
拿
来了?!
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豆豉便是他尝试着的第一件调味品,又能
调料,又能当菜吃。多好的东西,一举多得!
一厨房,他将死透的鹿放在了地上,随即他
鼻
:什么味
这么刺激?!
鱼块需要低温腌制一个小时以上才能味,只有充分
味后油炸彻底,鱼块才能酥香味
。