颜惜宁将盆中的豆浆倒锅中:你就别吓唬白陶了,他胆
本来就小,被你吓坏了怎么办?白陶,烧火。
严柯不是很理解:豆饼还要过滤豆渣呢?
白陶嘿嘿笑了:这您就不懂了吧?少爷的不是豆饼,是豆腐哦!
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看到颜惜宁在认真的磨豆浆,严柯起了袖
:王妃,让我来吧,我也会磨豆浆。
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再说豆腐,有人喜
用石膏,有人喜
用
酯。可是在楚辽,他很难找到这些东西,于是他想起了村中一个老
的方法用白醋
豆腐。
严柯瞟向了白陶,白陶脸上的笑容顿时凝固了,他讪讪的往颜惜宁后缩去像是一只小鹌鹑。
为了谢颜惜宁,他们集资去京中最好的酒楼买了最贵的
心。这就是严柯带来的这包
心的由来。
严柯对颜惜宁说的这些不是很了解,不过他很捧场:王妃
的一定好吃。
不过王妃腌制的鹿真好吃,尤其是您调的辣椒粉,太香了!兄弟们连碟
都刮
净了。
昨天晚上兄弟们在堂里面烤鹿
吃鱼块,大伙儿忘记了忧愁,仿佛又回到了炽翎军。兄弟们
绷了数月的
神终于得到了放松,哪怕只是片刻,他们的
心都舒服多了。
白陶舒了一气,他坐到了灶台后面熟练的引火。颜惜宁站在灶台旁边静静等豆浆升温,他顺便解释
:豆浆煮沸过滤之后,加上一
白醋就会凝结起块。将这些凝结的豆
收集起来压实就能得到豆腐了,豆腐比豆
好烹饪,吃法很多。
颜惜宁温声:我们已经快磨好了,你别
脏了手。
豆腐的法有很多,总结
来无非就是那几步。其中过滤豆浆这个过程可以在煮之前完成,也可以在煮完豆浆之后
。
严柯眉微皱:王妃,这是
颜惜宁解释:过滤豆渣的。
颜惜宁的妈妈豆腐时,通常是先过滤再煮的。然而闻樟苑的
质不太好,
煮开了也会有杂质。颜惜宁便决定先煮豆浆,然后再过滤,这样过滤
来的豆浆更纯净也更细腻。
这时严柯才注意到厨房的房梁上吊着什么东西,那是一张方形的纱布,纱布的四个角被系在了十字形树枝的边缘。
听到有人夸自己的菜好吃,颜惜宁又开心起来了:要是侍卫大哥们喜
,回
我再
一些。等新鲜辣椒上市了,我还会
剁椒酱,
豆
酱
说话间最后一勺豆已经成了桨,颜惜宁利落的将石磨中的豆浆刮到木盆中。