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主要是因为六月黄珍贵,螃蟹若是煎制而成,蟹壳不够酥脆,总要吐掉一分。而炸透的螃蟹能连蟹壳一起吃
,在他看来,这才是真正的不浪费。
白陶呼一声:我去架炉
。
颜惜宁笑:是啊。
姬松也有同样的觉:阿宁有一双巧手。无论什么样的
材到他的手里,总能给人意外的惊喜。
王发他们笑
:小白陶看到吃的就忘记了疼,这个
好,记吃不记打。
六月黄壳脆柔,面糊炸脆的同时,壳
也酥到能一起吃
。没一会儿灶台旁边的筲箕中就放上了一只只金黄
的炸蟹,炸蟹们散发着诱人的香气,引得侍卫们频频看过去。
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趁着侍卫们在清理螃蟹,颜惜宁调了半盆面糊。面糊中放了调味料,闻起来有一胡椒粉的味
。
他有私心,他希望白陶将来能走闻樟苑。天
这么大,他希望白陶能找到自己的人生目标,去
自己想
的事。
108.夜宴(上)
天小厮千千万,只有一个白陶傻乎乎陪在原主
边。为了原主,他也会善待白陶。因此当府里的侍卫们提
要
练白陶时,颜惜宁虽然不舍得,却还是让他去了。
犹记得他刚到闻樟苑时,白陶一惊一乍经常哭鼻,被
练一段时间之后,白陶收敛了很多,
格也开朗了不少。
其实真正的面拖蟹应该用面粉糊着断面,再放到油锅里面煎制。等螃蟹煎黄之后,在佐以面糊和调味料炒制,而不是像他这样裹一层厚厚面糊直接锅油炸。
白陶嘿嘿笑了两声,他麻溜地跑到厨房中,没一会儿就和韩将可移动的炉灶抬
来放在了廊檐
。看到忙得不亦乐乎的白陶,姬松夸
:白陶
步很大。
等一切准备就绪,颜惜宁将劈成两半的六月黄放面糊中
了一圈后丢
了锅里。锅中油
翻
,
青烟从锅里冒
。螃蟹遇到
油快速变黄,裹着螃蟹的面糊在油温
也逐渐变成了和蟹壳同样的颜
,一
看去分不清哪里是螃蟹哪里是面粉。
此时白陶终于回来了,龇牙咧嘴的他看到颜惜宁的瞬间立刻收起了痛苦的表,他
了大大的笑容:少爷,我回来了!
随着一只只裹了面粉的螃蟹油锅,一
炸螃蟹的香味慢慢从锅中飘
。叶林峯
了
鼻
:真香~
颜惜宁乐:回来得正好,我们准备炸六月黄吃。
蟹黄像膏一样糊在了透明的上,他将蟹胃和蟹心
分抠了,随后将
理好的螃蟹放在了木盆中。
第六十六章