“东荞麦，西乌冬。”

    说的就是关东人喜荞麦面，关西人喜乌冬面。

    此话不假，《江我闻·弱一瓢》中记载：“元禄华之华，关东荞麦也。江之，余妻野也。”

    虽着者于书中对其妻之有事没事极尽颂扬之辞，各位不妨看到前句。

    又据此书着者考证，荞麦于江庶民间的真正普及乃江中期，约摸元禄年的事。荞麦制品最初多是面疙瘩、面饼、荞麦粥，后来制成细面沾酱用，“呼噜噜”“呼噜噜”的豪响颇受江人青睐。

    荞麦面于江独大是后来的事，五代将军治的元禄至宝永年，主卖乌冬兼卖荞麦的“悭贪屋”仍为主。

    御膳大蒸笼荞麦一屉，这之上真冬还要了蛤蜊、鱼板、炸虾、玉烧。

    单屉十六文的荞麦再怎加面加料也不若初鲣贵，可当侍女端上脸盆大的蒸笼并四五碟盘时，野嗦面前还是先嗦了一惊。

    “先生吃得？”

    ，正没看她，真冬举筷合十：“我开动了。”

    味噌加鲣鱼末，真冬还要了白萝卜泥、胡椒、葱蒜。

    她嗦荞麦，野则了乌冬。

    本悲意盈，无甚，见她吃得豪快，野亦像得了宽，少释覆心哀云。腾腾的乌冬，面够，得即，温心胃，不枉人间此一遭。

    炸虾吃了一个，另一个真冬推碟至野手边：“沾面汤，好吃的。”

    “哦，好……”

    听她的话，炸得黄灿灿的芝虾野夹它汤，只略面衣，恐逸了香脆。将信将疑地咬上贝齿，芝麻油香瞬时于中散开，继而是虾的鲜甜裹住尖，要人罢不能。

    沉浸第一的味里，回过神才发觉镜片后隐雪一双清凛的。

    “好吃么。”

    “嗯，好吃。”

    隐雪抿淡笑。

    野注意到她的酒窝，然那笑消失得过快，野不能切实捕捉一刹的惶惑由何而起。

    “我也想吃玉烧。”

    箸夹还剩一半的煎于野前晃了晃，真冬：“小说的可是这个？”

    “是的。”

    “好。”

    说着玉烧，真冬残忍吞松雪野对她所剩无几的因吃相可而生的好。

    “小可以追。”

    “一个二十文，先生。”

    卷了边，真冬无动于衷。

    好吧，本也是这松雪野迟来，不与她计较一之吝。

    叹息，野招呼过路侍女：“打扰，请给我两份玉烧。”

    “好嘞，您稍等！”侍女应得脆有力，风摆柳似的走楼去。

    之于叁个世纪后的人属实是廉价易得且味滋鲜的，一屉荞麦面可买叁十个。而这一时代，由于那作孽将军颁布的“生类怜悯令”，禽类养业衰退，量少价，一屉荞麦面竟换不来一个。

    即便如此，侍女端上玉烧，野还是与了对面用她钱大快朵颐的女人一份。

    “多谢。”

    玉烧沾荞麦面酱，这又是哪来的新吃法。隐雪说咸甜适中。