「现在,比赛开始!」在李可一声令,开始了第二场对决。
朱七与雷恩便开始领取材。
在雷恩这边,他选了些新鲜的虾、蟹等海鲜,以及一些时蔬。
只见他各不同的刀法,熟练的在他那七把菜刀中不断
转着,那速度之快,简直令人
撩
,不一会儿工夫,他的
旁立即堆积起如山的虾、蟹甲壳,上
都贴满了镇魂用的符咒。
他将所有备好的材料,利用大火快速炒香,再慢慢注事先熬製好的
汤,
郁的海鲜香味,顿时充满了整个广场,虽然料理仍尚未完成,但它却已让现场的所有人
指大动。
而朱七这边,则准备好了上好的鱼翅、一些猪和蔬菜,备料妥当以后,他便开始快炒,只是……,他炒菜的厨
竟令人
到惊艷!
他拿了两双约三呎
的铁筷,像是在杂耍般的舞动着,所有的
材都在那筷
的前端飞舞,其散发
来的香味,也毫不逊
于雷恩的海鲜。
「那是银製的筷。」小当家依循着声音的来源,看向了阿飞,后者继续解释:「他打算利用金属-银绝佳的
传递能力,让
材充分的受
均匀,那双
筷,可以说是快炒的必胜利
。」
必胜利呀……,那么雷恩会有胜算吗?看
了小当家的不安呈现在顏面上,阿飞不忍心的搂
了他的肩:「放心,雷恩是绝对不会输给他的!」
不知怎么得,倚靠在他的边,小当家真的觉得好安心……。
时间过得很快,双方都完成了他们的料理,于是,试吃审查的工作,即将开始。
首先,雷恩端了他的汤。
碗中,除了有主角海鲜之外,上还有撒上
的翠绿,就像那散发着碧绿光芒的翡翠。
「我的作品,是『翡翠海鲜羹』,这汤里充分了海鲜的鲜甜,
顺的
,将所有的香味,都
缩在其中。」
嘟嘟盛了一小碗,用汤匙舀了一些送中……,这是雷恩所擅
的海鲜,自己在年幼时,就时常吃到这个味
……,不,甚至是比那个时候嚐起来的还要
味!
在她的认知里,雷恩的海鲜料理之所以会将其与鲜甜发挥到极致,最重要的是他懂得控制
材的黄金烹调时段,唯有在那个时间
里完成的料理,才是最
尖的味觉饗宴!
嘟嘟肯定般的对雷恩了
。
「那你倒说说看,你的汤,凭什么是婚宴料理?」李可心有
不服似的问
。
「在我的汤里,主题毫无疑问是虾、蟹的海鲜类材,他们在大海中,最常见也最普遍。我把夫妻之间的
,比拟在这
作品当中。夫与妻,理所当然指的是虾与蟹,我利用了製作芡
的方式来製备这
汤,这
顺
稠的
,为的是祈求夫妻间的
,永远都能像这样如胶似漆,永不分离。」
听了雷恩的解释,两位评审顿时有恍然大悟的
觉。
「我的作品是『百匯鱼翅羹』,」到了朱七的作品:「这
汤的主角就是鱼翅,我还另外选用了一些味
可以与之相辅相成的
材,达到衬托
主题的作用。」
突然,嘟嘟一笑:「那我请问你,你的汤怎么能说是婚宴料理呢?」
「因为鱼翅,是在一般宴席中不可或缺的材,少了它,就像是有
喝了鱼汤,里
却没有鱼的
觉。而我在婚宴料理中使用鱼翅,则是代表对这场婚礼非常重视的心意,,同时也拥有
厚的祝福之意。」
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