天才壹秒记住『♂去÷小?说→网』，为您提供彩小说阅读。

    餐饮行业虽然容易，但是利就不，像是“杜老汉煲仔饭”虽然生意火爆，每天也不过一，两万，但是实际来，一个月扣除房租人工，煤油电成本，税金，辛苦得要死，盈利也只有3，4万左右。

    归到底是，就是成本太，说白了都是辛苦钱。

    这也是苏怀教了谢老七菜，却一直没有打算连锁饭馆的原因。

    但是卤菜就不一样了，卤菜只需要一个小窗，就可以经营了，而且可以大批量的生产运营，销售量也，远远要比饭馆这，来吃一桌，就占一桌位置，后面人的只能等的方式，要方便快捷得多了。

    “鲁菜?是八大菜系中的一?”仁娜睛一亮。

    “是卤菜，不是鲁菜~~”苏怀笑着用在桌上写来:

    “大概意思就是，一买来既可以吃的凉菜，我想与你们西北品公司合作，在你们西北人烤连锁店，顺带着卖。”

    仁娜算是听明白了，问:“是不是就是类似麦当劳，肯德基在门开个窗卖冰淇淋的意思?樱日料店也这样卖寿司。”

    “也可以这么说吧～～”苏怀笑。

    在他那个世界遍地都是卖各卤菜的小店，可这里的人本就连听都没有听说过。【↑去△小↓说△网w wwai  】

    到街边的速小吃，都是寿司，汉堡，泡菜，人们已经习惯了没什么菜，就寿司饭团在手里吃，味非常的单一。

    苏怀也想过别的华夏心小吃，但是像是包与蒸饺之类的，对于材料的新鲜程度，对于各个店师傅的手艺，都有极的要求，想要连锁的品牌大，需要一个相当漫的过程。

    而卤菜就不一样了，卤菜可以集中生产，方便存放，也不需要担心运输当中变质，一年四季都可以作为主力销售。

    开设新店面窗，只要是会算帐的人，就可以销售，完全没有技术门槛，推广极其容易。

    这也是原本时空，各路卤菜店开满全国各地的最大原因。