须得好好奖励一。”
午的菜没有早上好,有些菜是被挑剩的。邹彦便只买了晚上一顿的菜量,明天早上再去囤两天的菜。
“辣椒、瘦、洋葱。”宋妍扒拉着邹彦手里拎的篮
,嘴里念念有词,“刚刚我砍了一棵包菜,中午还剩了
咸鱼,我们晚上就简单
个手撕包菜、青椒
丝、洋葱炒
。正好都不难,适合
门。”
“没问题,我去洗菜。”
“等等,我们家的小母了,惊不惊喜?”
邹彦停住脚步,脸上有些讶异:“了?”上个月他见宋妍天天盼着母
,就去问了后勤
的同志,得到的说法是可能开
后会开始
。
“嗯嗯,舍里有个
,很小。”她像怕邹彦失望一样替大功臣解释,“第一次
小一
很正常。你去把
捡回来呗~”
天变暗,宋妍开始给邹彦示范如何炒菜。包菜撕好了,
片也用李桂红给的红薯粉上浆制
过,洋葱由
糙
厚的邹彦同志切好,她怕辣
睛躲得远远的。
“我通常先米烧开,大概
十到十五分钟捞
来沥
米汤。趁这个时间炒菜,炒完菜再重新把米
锅焖熟。”
邹彦表示记住了。
“一般是先荤菜再
素菜,因为荤菜耗时
一些。
我会放到最后炒,它很容易熟,而且放凉之后可能会腥。你熟练了之后就会有自己的一
顺序,这个问题不大。”
“阿妍,你到一边指导,我直接上手练习可以吗?”邹彦提议。
“嚯,这么自信。”宋妍嘴上这么说,从善如地放
锅铲让到一边,“你来。”
邹彦接站在灶台前,
大的
影遮住橘黄的灯光,在灶台留
一片
影。
宋妍说:“不放油把青椒锅
煸一会儿,等它由
绿变成翠绿就盛起来。这样可以把辣味
去一些,最重要的是我更喜
吃这样的。”
他依言照,动作生疏但有条不紊,丝毫看不
来新手
厨的慌
。
“锅烧以后放油,趁油温不
立刻把
丝
去搅合散。鱼
都可以像这样
锅凉油
锅,而且鱼放
去不要急着动,等它定型并且和锅底分离再翻面,不然会粘锅……”
宋妍从到尾当个光动嘴的指挥,嘴
都说
了。邹彦学习能力
,而且不是生活白痴,在她的指导
得有模有样。
最后一洋葱炒
锅,香味飘
老远。
小田兴地说:“哇,小舅舅好厉害,好香。以后可以天天吃小舅舅
的饭吗?”
宋妍弯腰他的脸:“怎么,有了小舅舅就不吃小舅妈
的了?”
“小舅妈的也要吃,中午小舅妈,晚上小舅舅。”
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