。”褚凤霞说。

    “那挑吧。”沈怀又给自己倒了一杯茶。

    褚凤霞明白了，原来如此。

    她耐心挑选，又问：“师傅，那你们每天都炒那么多瓜，都要一个一个挑？”

    “你师母在家挑瓜，一挑就是大半夜。”沈怀说，“一旦没挑拣完，那就不炒了。宁愿不卖，也不能卖品质差的。”

    褚凤霞用了一上午的时间，才把那些瓜挑完，挑拣完后，她觉自己的脖已经动不了了。

    褚凤霞这才明白，原来卖瓜看着很简单，前期的准备工作这么繁杂。

    沈怀抓了一把生瓜，放在桌边，问褚凤霞：“现在知什么都不容易了吧。”

    “嗯，不容易。”褚凤霞诚实：“我从来没想过竟然会这么复杂。”

    在堂对付了午饭，褚凤霞只休息了一小会，便去问沈怀面什么。

    沈怀又教了面的步骤，褚凤霞把大铁锅架到煤球炉上，开始煮卤。

    煮好卤，再把浸泡的瓜都倒去煮，又煮了许久，沈怀从锅里盛来瓜，给褚凤霞：“你尝尝，记住这个时候，瓜的状态。”

    瓜正好泡一夜，褚凤霞回家的时候，拖着疲惫的，躺到床上，就睡着了。

    睡梦中，褚凤霞还了梦。

    她坐在地上挑生瓜，拣了很久很久，看着上就要挑拣完了，一回，后是一大片的葵田。

    无边无际。

    第二天褚凤霞把这个梦告诉刘红了，刘红笑她挑瓜挑怔了，倒是沈怀反应不一样，半天才说，褚凤霞天生就是着个，卖瓜的梦到向日葵，是大吉啊。

    当然这个说法没有半科学依据，褚凤霞甚至觉得这是她师傅自己编造来哄她的。可即使这样，褚凤霞的劲又起来了，之后的晒瓜、炒瓜，一连几天过去，十分顺利。

    最后的瓜炒好，褚凤霞捧着自己炒来的瓜，激动地差就哭了。

    她不知，原来自己随手买的一份瓜，背后竟是如此辛苦的劳作。

    “尝尝吧。”沈怀对褚凤霞说，“尝尝味，然后再回忆一，是哪里了错。”

    褚凤霞讶异看向沈怀：“错？没错吧。师傅，我都是你说的的。肯定很好吃。”

    她说完，拿起一粒瓜，咬开后，褚凤霞皱起了眉。