三个人开始活, 葵
籽很快就上了机
, 炒的不多, 只是试试
味。
忙了一上午,中午三人从堂打了饭围着机
吃,吃完饭,沈怀
便去休息室躺着去了。一直到两
多,两
瓜
才炒好了。
三个人看着一左一右两份瓜,褚凤霞对沈怀
:“师傅,你想尝尝。”
沈怀问:“这哪个是哪个啊?”
“不告诉你。”褚凤霞说,“你先尝尝,直接说哪个味更好。”
沈怀立刻看了刘红一
,想看她知不知
。
刘红立刻说:“沈师傅,你别看我,我也不知。”
“那我先尝尝。”沈怀说完,两边瓜
都尝了,然后立刻就有了判断。
他指着右边那一份:“这个好吃。味
很好,还有一
清香。”
刘红也跟着试吃,一样的结论,右边的更好。
“右边这一份味很特别啊。”刘红说,“不仅仅是多了一
咸,更突
了甘草的甘甜,还有一
其他的味
,说不上来,就很清新的
觉。”
褚凤霞对着两人挑挑眉,笑:“大家
都很刁啊,一尝就能尝
来。”
“凤霞,别卖关了,到底哪个是用盐炒的,哪个是加盐煮的?”
褚凤霞指向右边这一份,“就是这个,用盐炒的。”
沈怀听了,又抓了一小把,坐在椅
上慢悠悠的吃。
一把瓜吃完,还是觉得不一样,便对凤霞说:“炒瓜
用大盐粒,咱们也不是一次这么炒了。可是为什么别的瓜
没有这个味
?”
褚凤霞走到沈怀面前坐
,右手支着
,笑着问:“师傅,是不是吃
来一
海空天空的
觉?”
沈怀拿
斜她,“这比喻用的好。”
“因为我放的是海盐粒。”
褚凤霞之前购买的都是盐,用
盐炒瓜
,能很有效的防
,炒
来的瓜
不燥不
,十分可贴。上次去
货,不经意看见有一大袋的盐粒,和平时自己用的,不太一样,褚凤霞便问老板是什么盐,老板说是海盐,和平时那
盐粒还不一样,闻一闻,有一
特殊的味
在里面。
褚凤霞当即就把一麻袋的海盐粒全都买了来,这次炒瓜
特意加
去的,试一试,没想到,真是别有一番风味。
沈怀不得不佩服
:“凤霞,你的主意可是真多啊。没想到,换一
盐,竟有了不一样的
。”
“师傅。”褚凤霞说,“我还有个想法。”
“什么?你说说。”
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