等到晚饭好，于氏的炭炙兔也成了。

    苗婉有心劝几句吧，可兔兔太好吃，宝宝太馋了，兔着实不太够，还有那么多卤，她也没讨那个嫌。

    这话张娘听，耿氏会说话，张娘又愿意逢迎，加上孙氏和苗婉，两对婆媳特别聊得来。

    她立刻：“还要去掉成本，一天那些就不说了，昨日用的和柴火，算五十文，今日一整猪您收来是多少钱就得是多少钱。”

    “今天酒楼那边二十斤，猪十一斤，猪二十斤，是八百七十五文钱，在瓦市卖了十一斤，猪蹄四个，猪八十斤，是一贯八百文，共得两贯六百七十五文。”

    张大壮赶跑：“这就来！”

    苗婉想了想也是，“那人工也得算钱呀，这几天来大人孩都累得不轻，阿姆你不心疼几个哥哥和嫂，我还心疼你和阿达跟着忙活呢。再说驴和狗他们也没少活，总不能让他们白。

    苗婉心算很快，帐没有问题，一共是四贯四百四十三文。

    张娘叫张大壮把钱匣抱过来，“卖了两天，咱也能看得来这卤货是好卖了，亲兄弟还得明算账，咱往后卖完了两家当天就分帐，也省得算不清楚。”

    耿氏其实不是不自在，是担心儿媳妇在厨房闻到味儿会吐，见孙氏和苗婉互相搀着门，放心来，就跟张娘商业互夸上了。

    她还劝有些不大自在的耿氏，“乔家妹你别介意，咱家这几个夯货也就活儿还成，都不太会说话。”

    “大壮，把去年冬里的木炭找来。”于氏等杨氏了厨房后，扬声喊。

    负责在后猪栏剪猪还有在附近玩耍的孩们，闻着味儿颠颠往家跑，连乔都忍不住探往外看。

    等吃完后，才是重戏。

    “瞧老说的，踏实肯必然是兴家之，端看你家的青砖瓦房就知，往后这日肯定是越来越兴旺。”

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    但是家里也不常，无他，费调料，也太费油。

    家里人又多，一回要用的油，够家里人吃半个月了。

    于氏听苗婉念叨着什么麻辣兔，家里还有些茱萸，她也熬了，少刷了，而后再刷薄薄一层盐，再刷一次油，老远就能闻见烤香气。

    张娘不同意，“说好了你卤，我们猪，总不能卤要你，我们还要收猪的钱再分利。”

    孙氏见苗婉吃得那么香，她也馋得要命，顾忌着孩是一都没敢吃。

    苗婉也，辛辛苦苦一整天，不分钱总觉得打了一天白工，这怎么可以。

    本来就是苗婉的东西，最好吃的兔和腹全给了乔家人，剩的给男人留一盘，其他都分了孩们，家里女人们尝个味儿就再不肯动了。

    还好苗婉买的兔大，家里还留了卤货给男人们酒，一只兔也勉够吃。

    于氏脸上特别得意，旁的不说，她这手炭炙的功夫传自娘家，十里八乡都没有比得过她的。

    腌制过后的兔用木穿好架在炭盆上，待烤得表面焦黄时开始一层层刷油，至少得刷三遍，中间还要刷姜提味儿。

    张娘在屋里听见杨氏的话，被逗笑了，她觉得二媳妇说得对，谁还能对财神爷有啥想法呢。

    在瓦市是买一斤送一两，所以贵一些，是十二文，猪三十文，猪蹄是二十文一个，猪一个价儿。

    “一天酒楼里四十斤卤，卖得四百文。”

    给酒楼的价格就是先开始说好的十文，猪二十五文，猪二十文。

    “昨日共卖了一贯三百六十八文。”

    张娘看着张大壮记的帐——