苗婉听得直，“三哥你只在郡城了一个多月活计，觉你现在都像个老掌柜了。”

    阿园就没有张三壮这么能了，但她的也不是迎来送往的活儿，人细心，风，就适合制碱厂厂。

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    “跑堂的自不必说，至少是传菜的两两一班，照顾客的三人一班，夜里还得留两个烧提的伙计，这就至少得十个人。”

    这来回往返就当拉练了，多吃多运动，还好呢。

    刚才张三壮说话的时候她就在仔细琢磨，这会儿赧然笑了笑，也组织好了语言。

    “客栈一般分为三个分，车寄存，打尖和住店，但咱们需要的人手远不止此。”

    那也太浪费了，俸禄不能少发，饭也不能不吃，冬衣给你发足了，都给我苗世仁动起来！

    俩人当时瞧着苗婉那淡定自若（装大发）了的样，都被镇住了。

    “车寄存的地方得有人负责车清理和牲畜喂养，至少得六个人，三人一值，万一有人病了，两个人也能一班。”

    想着回就用小本本把这事儿给记来，她又去看阿园。

    张三壮：“……”你这个鬼！

    他们觉得自己小瞧了妹妹/表妹，以前总觉得她不大靠谱，没想到竟然是算无遗漏的王，着实让他们这些儿郎汗颜。

    “至于房间那边，洒扫上的伙计得有六个，浆洗上的婆至少要四个，针线活可以给孙氏和李氏，但是从库房领东西，得有两个库房的人值。”

    实际上买回骆驼来之前，苗婉还真没想到这一茬，本来是想着从郡城雇骡车呢，能省这分钱，还能顺便提一格……啊，这茶滋味儿真好。

    差太多了啊！

    哦，还有更能装的地方，她端起茶慢条斯理喝了，“至于往返的车，买回来那么多驼，总得让儿跑一跑才是。”

    “大堂和雅间的吃有我老丈人带着徒弟足够了，可前面需要二掌柜和账房两个，二掌柜得在我不在的时候负责客栈的迎来送往，两个账房一个记账一个盘账，两相对比不容易错。”

    张三壮听得心一喜，刚想两句，就听苗婉叹，“早知原先聚福肆的时候，旬休就该把三哥扔到郡城去活儿啊。”

    这会儿张三壮跟苗婉说起需要的人手，说的是，让所有人都不自觉听了去。

    “得要四十个人。”张三壮想了想，暂且这些也就差不多了，一开始人也不会太多，他都偷偷打富余来，省得现培养人手时间不够。

只是安居一隅起来的小老百姓，还是有些担忧，“可是天冷了以后，这外总是不那么太平，再说也不是家家都有车和骡车啥的，乡还好说，其他地方走过来西宁镇可不近啊。”

    一个多月来，俩人都瘦了好几圈，可神是越来越明亮，人也比以前敛许多，但却让人瞧着更值得信赖了。

    固北军的将士们除了巡边，其他时候都在军营里带着，偶尔拉练，天太冷那就是躲在帐篷里尽量少动弹，和，也能省吃的。

    “张掌柜说的有理，咱们这边也需要护卫和两班倒的工人，之前就有人想往制碱厂里闯，还是阿秤他们几个声烧窑那

    “得有守卫，防止有人盗窃闹事，也防止有客人起冲突，或者帮客人搬搬抬抬，至少需要八个人，四人一班，院和客栈里各两个，相当于护卫。”

    张三壮和阮嘉麟都来劲儿了，一个去郡城发了狠的学着怎么客栈掌柜，一个在制碱厂和郡城之间往返，偶尔还往安永郡去，统计西北值得收购的货。

    对没过的买卖，让手底的人才们，去其他成功的铺免费打工一段时间是个法。

    这些苗婉都反复跟乔瑞臣商量过，所以装装得非常畅，“你们以为我为何要在固北军折腾工分和外勤？”

    不用偷学人家的方，只需要学习运营理念就行，好多创业大佬创业之前不也这么？

    苗婉心里盘算着这真是个好法，她只能勉算个技术型人才（吃货），对于经商最大的经验就是不太需要跟人打的养猪场。

    从西永县走过来都得大半天呢，而且不只是冬天，四季外都不咋太平，不光有西蕃贼寇，日过不去，落草为寇的匪也不少呢。