这两人都走了，秦小满才蹿屋里去：“你们俩都说些啥了？”

    “没说啥，我借了他两本书看。”

    秦小满：“这人真是奇怪，李家老四不也是读书人嘛，还有童生衔，虽不晓得究竟自己考的还是捐钱买的，到底也是读书人嘛。他用的着大老远的跑过来让你教他读书。”

    杜衡笑了一声，拉着小满坐：“李家老四不是在县城里安了家嘛，素日也都没在村里，来往也不便。不过要是真铁了心读书，确是不必来咱们这儿讨教。”

    秦小满应声：“对啊。”

    杜衡了秦小满的脑袋：“傻，人家来咱这儿不是也想你小堂哥知吗，时时请教堂弟夫，如此不也能更好有所来往。”

    秦小满恍然，他叠起眉：“不过这李老五瞧着话不多一个俗汉，没想到心儿这么多！”

    “人家走南闯北了许多年生意，虽是小本买卖，但能经营这么多年怎能没有心儿在上，若非明，李家能稳固的那么好？”

    “说的也是。”

    过了两日，天着了雨，难得凉一场。

    杜衡把晒的黄豆收了仓，将芦粟拾腾来预备给小满时时挂在嘴边酿酒的事给办了。

    酿酒最简单来说无非是三个步骤，首先为蒸煮。

    熟了的粮放置发酵。

    最后自然便是发酵好的酒行蒸馏提取。

    芦粟酿酒首先要理的便是粮，先把芦粟用浸泡，撇去空壳瘪掉的坏芦粟，再用磨盘压碎去壳。

    原料拾整好后，置容之中上锅行蒸煮，熟了的粮放置冷却，最为要的就是放成酒的酒曲，若是没有好的酒曲作为引，损耗上百斤的粮也是寻常。

    正因为酒曲要，原本是可以自己制作的，但怕制作的酒曲不好坏了粮，保险起见还是钱去县城里买了几颗。

    酒曲生意的也得要诚信之人，若酒曲之中坏上几颗，那便再不得好酒。

    秦小满特地在县城的老字号酒家前去买的酒曲，这般店铺是既卖酒又卖酒曲，且自家酿的酒都是用的自家酒曲，好坏有目共睹。

    价格虽是贵了些，但是比起那些个小铺货郎贩卖的定然更能让人心安。

    芦粟蒸熟时满屋都飘着粮的香味，见粟米变得黏糊，从大蒸桶里取放凉，再逐一铺到另一容之中。