社会人饭局后的保留节目

    “把狍捞来，料捡去，汤别扔啊，放盆儿里一会儿用”

    代完李学武，傻自己则是将切好的片由放回了开的酸菜锅里。

    “看好了啊，调料大致就是这些，我也没量过多少，因为真那么较真儿你也不这个味”

    说着便往炒锅里添加佐料，盐，八角，香叶、椒和桂，这些都是傻拿来的，自己可没有。

    李学武大致记住了傻的添加用量，的就得以后慢慢练手了。

    傻将炒锅的锅盖一扣，又将炖锅用清刷了，起锅烧油，放椒、大料和葱姜蒜、红椒，炒了香味又放了切好的洋葱，再放狍煸了起来。

    等变了颜又陆续加生、老、耗油、白糖、五香粉、大酱，又加刚才盛来的汤没过了。

    傻完这一又对着二孩儿代：“兄弟，这个炉灶你看着啊，大火把它烧开了，把那边切好的土豆放去，就不要再添火了，就维持住有火就成”

    “怎么样？厨不好吧？”傻代完又笑嘻嘻地对着李学武问。

    看着忙活了一脑门汗的傻，又摸了摸自己汗的脑门儿，李学武哈哈笑：“我可从来不敢小瞧任何人，隔行如隔山啊”

    傻接过大姥递过来的巾了声谢，继续跟李学武说：“没那么玄乎，就是一个熟练度，吃多了，见多了，练手多了，你也行”

    李学武客气：“我跟您还有的学呢”

    傻两人扯了一会儿闲篇儿，那边的猪酸菜也炖好了，傻左手掐着炒锅的柄端起锅，将酸菜白分两次倒了二孩儿准备好的大海碗里。

    李学武对着二孩儿说：“一碗端咱们桌上去，另一碗用盖先扣上”

    傻这边已经把炒锅刷好了，起锅烧油了。

    “锅中要宽油，等油开后才能再炒制”

    说着话又将准备好的丝放锅里，又将洗好的豆芽放在锅里。