要把土倒细、倒匀，用铁锹折成尖尖的土垄。

    一些黑土多的地方，还得去山坡取黄土，一定比例掺起来。

    放在坛里密封起来，腌几天后，蒜茄就可以吃了。

    秋收，是一年之中最忙的时节，也是最让人兴的时节。

    菜园里的各类菜，都可以腌起来慢慢吃。

    要是有条件，还可以切一些葱叶、蒜片之类的，味更好。

    这也是无奈之举，大东北就是如此，冬季时间太。

    每天活累的直不起腰，回家一看到园杖上搭着捆扎在一起的粱穗、谷穗、糜。

    把参土全都倒成大土垄，这才算是告一段落，等着秋时节起了参栽栽参即可。

    豆角、辣椒，甚至连辣椒叶，统统搁开了，撒上盐腌起来。

    可以说，参地里的活，就没有轻松容易的，成天造的一泥土。

    东北地区有蔬菜吃的时间并不，一霜，除了白菜萝卜土豆，就没有别的菜可吃。

    反正勤快的女人，会把一切能吃的东西都变成咸菜或菜，存起来，留着没菜的时候吃。

    所以就得抓时间收拾，老的摘放在凉的仓房里，还能存一段时间慢慢吃。

    家里正忙着秋收呢，谁也没时间送他。

    反正离家近，坐火车就到了，二十来岁的小伙，这儿路程还用人送？

    如今这时候念大学不钱，每个月还有十几块钱的补贴，反正一个人吃喝足够，要是省着儿还能有剩余。

    园里木架上一杆一杆的黄烟，墙上红红的辣椒串、大蒜辫，仓房里一大堆南瓜、地瓜、山药、土豆。

    女人也不得闲，菜园里各菜也得挨样收拾。

    秋天大忙季节，男人白天在队里活，收苞米豆，一早一晚还得忙自家那儿自留地。

    打耧土，要用三齿将已经刨好的土坯钩起来，抛至前一米左右。

    不然哪天一霜，全都被霜打了，那还吃啥？

    九月份，许世祥背着行去通化念书。

    别人没去送，许世祥的对象倒是跟着去了趟通化。

    所以大分女人，都得抓时间晒菜，腌咸菜。

    “来，大儿，来找爸爸。”

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    在通化住了几天，看着许世祥安顿好，这才回家。

    自从那天许世彦闹着玩儿把儿放到脖颈上，这小就上瘾了。

    参土晾了这些天，草已然枯死，泥土也松散许多，这个时候就得趁着天晴赶活。

    土一定要打耧散，没有土块儿。

    土垄要直，土要够用，厚薄要匀称。

    芹菜、香菜，从地里刨来，清洗净了用开，然后撒去盐透，装到坛里。

    然后再用铁锹，将土翻匀，这叫倒土。

    茄上锅稍微一蒸，凉透了中间扒开，放去加了足够盐的蒜泥和香菜末。

    小黑河这的参土，一直都是许世彦负责，打耧土也少不了他带人过来。

    打耧好土，要立即清理场地，把树、草等杂收拢到畦串两侧，再晾晒几天然后烧掉。

    为了抢天气，大家伙儿还得在山上住着活，省得来回跑耽误时间。

    每次见了许世彦，就啊啊喊着伸手，抱起来还不乐意，非得骑脖颈上才兴。

    周桂兰给儿带了些钱，几个哥哥也都多少意思了一，许世祥手里有钱，生活上不用担心。

    再看见满脸喜悦的妻，白胖可的儿，再多苦再多累，也觉得值了。

    许世彦忙了一天回家，顾不得上的累了，伸手就把儿抱起来，放到脖颈上。

    六个月的小娃已经实了，可以坐着。

    的，就得想办法腌起来，留着冬天吃。

    倒是小黑河那边的参土，该抓时间打耧了，不然一雨，就得好些天不了活。

    同时用脚踢动，用三齿砸，反复几次，直到土坯粉碎，草全都抖搂来为止。

    不像南方，一年四季都有新鲜的蔬菜。

  但是最近一直晴天，须得看天气，等雨。

    所以等许世彦他们把参土收拾完山，一个个又造的跟泥猴儿差不离了。

    吃的时候拿来把芹菜切片，早晨喝粥的时候吃，越嚼越香。