狼牙土豆其实是华夏西南地区行的一小吃，是用波浪刀把土豆切成形状像狗牙一般的条状，然后油锅炸得外脆里，再用调料拌匀了，拿小碗装了之后用牙签扎着吃。

    这小吃其实原材料很简单，但只要调料得好，就会特别香，属于路过的人都会被香味引过去的那。

    另外，还有一特别重要的：成本是真低啊。

    洛岩昨晚算了半天，发现自己现在的“启动资金”，能卖的东西其实很少。

    而狼牙土豆算是里面成本最低利最的选择了——毕竟，菜市场的土豆，一斤一块钱都不到。

    至于最重要的调料，洛岩买了西南特产的辣椒粉，自己炸了辣椒油，再加上葱、香菜、蒜泥、酱油、盐、醋、孜然粉和椒粉一起拌匀，还额外切了小米辣作为。

    这样，一盆足以勾得人滴答的调料就调成了。

    洛岩把灯牌打来之后，往锅里倒了油，先炸了一小锅切好的土豆。

    温之，土豆里的淀粉产生了焦糖化的反应，特殊的香气迅速挥发来。

    这香味，迎合了人类基因里对淀粉脂肪的原始渴望，是最难以抗拒的味。

    而炸好之后的土豆，再淋上洛岩特制的调料一拌，那丝丝合、香辣可的滋味，足以让过往行人走不动。

    果然，有两位刚班的年轻姑娘，着鼻靠了过来：

    “狼牙土豆？这是什么呀？”

    洛岩没有抬，手里用一双筷迅速地拌着土豆：“这是一西南地区的小吃，味很的，来一份尝尝？”

    留着短发的姑娘拉了拉另一位卷发姑娘，低声：“这个，不就是炸土豆吗？量太了吧？”

    这时，洛岩已经把不锈钢大碗里的土豆拌好了。

    他拿个纸碗装一小份土豆，在上面扎好两牙签，抬起，递到两位姑娘面前：“先尝尝，不好吃不要钱。”

    橘的路灯，映着洛岩的笑脸。

    那明净而温的笑意，比碗里的土豆更让人无法拒绝。

    “呃……那，那我先尝一……”卷发姑娘再次了鼻，拿起牙签，往嘴里放了一小块土豆。

    呜——这个味！

    土豆本外酥里，糯可，带着油炸过后的特殊香气。

    而那浸在里面的调味，香辣十足，又带着解腻的微酸，还放了香菜葱提味，是吃了一块就会停不来的味！

    卷发姑娘不自禁地半眯上，一边满意地喟叹着，一边又用牙签戳了一小块。

    “这个，不就是炸土豆而已吗？有那么好吃吗？”短发姑娘一脸的难以置信，眉里都像是在说“你是不是饿傻了”。

    卷发姑娘眯着，没说话，只把小碗往短发姑娘面前递了递，意思是让她也尝尝。

    短发姑娘皱了皱眉，还是拿起另一牙签，犹犹豫豫地往嘴里送了一块。

    啊，这个味！

    短发姑娘倏地睁大了。

    这也，这也太好吃了吧！

    去他的低碳饮！去他的免油炸品！

    先让我把这份土豆吃完再说！

    不知不觉间，一碗土豆被两位姑娘争先恐后地吃了个光。

    “呃，那个，不好意思，吃光了。”卷发姑娘回过神来以后，看着对面的小老板，脸都红了：“我再来一碗，然后扫两碗的钱给你可以吗？”

    洛岩笑眯眯地说：“今天刚开张，第一碗是送你们的。”