“,什么时候能吃。”
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锅里的鱼已经炖煮上,锅沿的铁也有了很
的温度,秦清曼用手团了一团和好的面团用力甩在了锅沿上。
跟在卫凌后当小尾
的楚楚不停地呼
着空气里的香气,他闻到厨房飘来的
味了。
秸秆理完,秦清曼把用过的
倒掉,再次洗锅烧
。
秦清曼看卫凌的想法,心里甜滋滋。
楚楚的神黏在铁锅里。
“还要半小时啊。”
新烧的那锅秦清曼手脚利落地清洗
净,然后烧上大半锅
。
“对,还需要半小时,时间不到,煮来的鱼就不好吃。”秦清曼笑着用刚洗
净的手轻轻弹了小孩一个脑崩。
楚楚捂着被秦清曼弹过的脑门乖乖坐回了灶门。
后院是菜园,附近堆着很多东西。
厨房里,秦清曼正在面,铁锅炖鱼必定少不了贴锅饼
,七分的玉米面,三分的白面,
来比包
还香。
“我去。”楚楚飞快倒腾着双跑去扯蒜苗。
秦清曼叮嘱了楚楚一声。
卫凌积极得很,现在的他确实不会贴锅饼,但学会了以后就能帮到媳妇,总不能以后媳妇想吃顿贴锅饼
也必须自己动手,他也想让媳妇尝尝自己的手艺。
秦清曼一边回答楚楚一边把冻豆腐到锅里。
楚楚好奇秦清曼怎么豆腐,看到
烧开立刻提醒。
秸秆是中空的,是引火材料,秦清曼担心烘过燃烧,特意叮嘱卫凌看着注意翻面。
看着联袂而来的一大一小,秦清曼知两人打算给自己帮忙,指挥
:“你们去看着火,别太大,也别太小,保持锅里的汤小声咕嘟就行。”
“楚楚,帮我烧另一锅。”
“我去。”楚楚自告奋勇。
另一边,从来没吃过豆腐,也没听说过
豆腐的楚楚
本就不知
什么是
豆腐,他也没问,只是挠了挠
,然后领着卫凌去了后院。
团一贴在锅沿上就开始往
,但只
了一
就不再动。
整理好,卫凌又把这些秸秆拿去井边清洗
净才带回厅堂晾在柳筐上。
“媳妇,我可以学。”
楚楚早就抛弃了和的灶门跟在了秦清曼的
后,闻着锅里越来越
郁的香气,他迫不及待想吃了。
他刚刚看了一,锅里他
已经把鱼炖上,是红烧的
法。
卫凌非常机智地找到了去厨房的借。
他是习武之人,对力的控制非常
准,在他的帮助
,整个锅沿贴满了大小几乎一模一样的饼
。
“鱼大,焖煮半个小时就可以吃了。”
“好吧,我去看火。”
“不用,铁锅饼你不会
,我这
得差不多,可以贴锅沿了。”秦清曼没打算麻烦卫凌动手。
“媳妇,我帮你。”洗好手的卫凌站在秦清曼边开始挽衣袖。
各类秸秆都在。
贴饼非常简单,可以说卫凌只看了一遍就学会。
“小心,别
了手。”
别看他才五岁,但已经烧了两年的火,对于火力的把控不说是炉火纯青,起码能达到秦清曼的要求。
“知了。”秦清曼
角余光也看到锅里的
开了,她没有立刻收拾豆腐,而是把洗净的秸秆扔到
里去煮,煮五分钟后才捞起来控
分放到厅堂的炉火前烘烤。
等开时,她拿了一个
净的柳筐
门。
“诶,,我知
了,我用火钳。”楚楚搬了个小板凳在灶门前坐了
来,开始打理灶台里的柴火,鼻翼里闻着铁锅里
郁的香气猛吞
。
“,
开了。”
“夫,好香。”
卫凌见秦清曼欺负小孩也没帮手,因为他知秦清曼有分寸,而这
打闹本就是增
亲
的桥梁。
“扯几蒜苗我们去厨房帮忙。”
“阿凌,照我这样把整个锅沿贴满就行。”秦清曼今天和了不少面,保证能贴满整个锅
。
“非常。”盖上锅盖前,秦清曼把泡发好的小黄菇
到锅里,还扔了
黄
菜,这两样东西不仅能提鲜,还能彻底激发鱼
的
味。
卫凌与楚楚挑了些新鲜度好的秸秆抱回了厅堂整理。
“好,那你看我怎么。”
炖鱼还需要半个小时,秦清曼没打算等着,开始指挥人,指挥了楚楚,又指挥卫凌去厅堂把鲜豆腐拿到厨房来。
去去尾,只留
中间的
位,这样
理也是质询过秦清曼。
放足了酱料的锅在焖煮的半小时不需要翻动,也不需要再加什么,此时放冻豆腐正合适,豆腐经煮,
时间炖煮更容易饱
汤
味。
这么大条鱼炖煮的时间不短,她得赶,不然别人家都吃完饭,他们家还没开动。