辣条知吗?
方便面知吗?
几百年后最经久不衰的零,居家常备的必须
品,一开袋,隔
的小孩都能被馋哭,即便放很
的时间,味
不会发生改变。
完全符合学们的要求。
说就
。
蔺荷将手上工作分给甲组的其他人,开始投到方便面和辣条的制作。
两吃
不需要什么特别的材料,方便面的主材就是面粉,而不同的辣条所需要的主材也不一样,蔺荷准备的是豆
和剩米饭。
一大块豆,用剪刀剪成一段一段的,放在
里泡
,但要注意着时间,不能将豆
泡的发白。
觉差不多之后,蔺荷将豆
同
里捞
来,淘洗几次,放
油锅中炸,这样
来的辣条味
会更好。
然后是准备料。
如果用一个词来表示辣条的味,那绝对可以用霸
来形容,辛辣刺鼻的香料,只需要一
,就能够完完全全勾住人类的味
,刺激他们
分
,
大发。
所以,辣条时的
料也有很多。
将料放
油锅中炸,等到炸
香味,
的
油浇到准备的
料上,孜然、
椒、辣椒……一瞬间,各
刺激的味
扑面而来,闻得蔺荷自己都有些馋了。
她赶把切好的豆
放
去,用筷
搅拌,使每一块豆
都充分的沾上调料,然后蔺荷用指尖
起一片,吃
嘴里后,辛辣带
儿甜滋滋的味
让她
前一亮:“没错,就是这个味
!”
秋山书院
片片豆, 沾染鲜红
的辣油,孜然、八角、芝麻等香料粘在上面,如同一个个顽
的归家孩
, 找到了它们自己的归宿。
满满的一盘, 却不能就这样给学
们, 蔺荷将里面的红油滤掉大
分, 用防
的油纸
成一个个小袋
,装
去。
严格来说, 这并不叫辣条而叫辣片,
类似于老式大辣片,味
不辣,偏甜, 尝起来甜兮兮的。
蔺荷还准备了另外一辣条,主料用的是剩
的米饭。当然这些米饭并没有变质,还很新鲜。
将剩米饭放到盆里, 加面粉、淀粉和
搅拌, 再把辣椒磨成辣椒粉,再放
儿盐和五香粉, 蔺荷用双手把变成红
的米饭团成一团。
米团擀成四四方方的方形, 因为
是辣条,所以厚度要厚一些,中间每隔小拇指的宽度就要轻轻的划一
。
将辣条放蒸锅里蒸一刻钟,继续之前的步骤, 调料
锅爆炒,馨香味爆炸,这次,后厨的其他人被
引了过来:“蔺厨是
什么呢?闻的我
都要
来了。”
“辣条, 一零
,
上就
完,给你们尝一
。”
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