王大娘吃了一小块,随即震惊地看着自己手里的韭菜盒,不敢想象这
味居然是自己
来的,和之前相比,二者简直天差地别。
她一向觉得,厨艺在互相
“嗯,打算儿荠菜馅的盒
。”
这两者蔺荷全了,虽然都是荠菜,但吃起来味
还是有差别的,前者
味多样,因为加了木耳,
更加的脆。而荠菜和豆腐则偏清淡,尝起来
的,蘸醋最好吃了。
见状,王大娘叹气:“李事说,最近外面的
材越来越难买,这些豆腐还是昨天剩
的。”
准备好馅,蔺荷也加
到包韭菜盒
的大军中,动手开包。
王大娘一边包馅一边,“什么时候粮
多了,
况就好转了。”
“有,蔺厨要用豆腐?”
不过仔细看就发现,她并不是挖的草,而是混迹在野草中间的野菜。
“不用了大壮哥,现在这些就够了,嫂挖的荠菜你们留着自己吃。”
那人说:“前几天我家那闲来无事也挖了半篮
,您要是喜
吃这个,改天我给您带来。”
半年来,蔺荷对国间饭堂的贡献大家有目共睹,从一开始的不服气到现在心服
服,且因为她年纪小,大家伙对其都很照顾。
荠菜去掉,剁碎,挤去多余的
分,加木耳和
是一
馅
,加豆腐又是另外一
馅
。
蔺荷洗完筐里的荠菜,甩甩,然后提着回到自己的小厨房。
这样来的韭菜盒
馅足
薄而柔
,表面煎
淡淡的焦斑,尝起来金黄酥脆。
“还有豆腐吗?”
“那我就先谢过嫂了。”
不一会儿的功夫,目光所及的荠菜就被全挖光。
“哎,这事
也没有办法。”
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荠菜在古代又称护生草,民间有谚语说:“三月三,荠菜当灵丹。”许多百姓都会挖荠菜吃,不过到底是野菜,理过之后,也有一
野菜的味儿。
蔺荷心满意足地回到后厨,仔细用清洗。
过了会儿,蔺荷现在方才的那片草地上,绿草茵茵,穿着
黄
裙的小娘
掀起一半的裙摆,她一手拿着桶,一手拿着铲
,对准地上的绿草开挖。
蔺荷皱了皱眉,原来况已经严重到这个地步了嘛……她去秋山书院之前便已经
现了这
况,回来之后不仅没有转好,反而更加厉害。
旁人看到她挖的野菜,稀奇:“蔺厨怎么挖了这么多的护生草?”
如今乍看到这么多不要钱的荠菜,蔺荷当然会兴了,
稳手准,小铲
一
一
,荠菜便连
挖起,然后甩甩泥土放
篮
里。
时间的醒面,使得面更加柔韧,王大娘擀
来的面
比她擀得都要薄,但不至于戳破,裹
去满满的馅
,看着像一个绿油油的
晶。
蔺荷也尝了一,满意地
。
“哈哈哈,行,这东西我们家那边倒是很多,次等你嫂
再挖的时候,让她多挖一
。”
王大娘,和她说了豆腐放的地方,等蔺荷从王大娘所说的地方找
豆腐,发现只剩
两小块。
蔺荷看着满地的荠菜,简直如获至宝。
彼时王大娘已经擀好,正在包馅。
在几百年后的世界,城市化发展越来越快,那些原本随可见的野菜也渐渐的销声匿迹,每到
天,菜市场的荠菜价格就会飙升,所以每次买,心都疼的滴血。
因为这,大人家是不
吃的。
蔺荷心想也是,她们只是普通的百姓,即便担心也无法更多,只有把自己手
的事
好。