说话间率先夹起一块糖醋排骨，切成小块的猪肋骨，搭醋糖的合，让人之生津：“唔，这个糖醋排骨不错，只是后期火候偏大，糖有些焦糊。”

    “哎，我这糟蒸鲥鱼也失了些味。”

    徐御厨本就擅鱼，去岁的国宴他也过糟蒸鲥鱼，和荔枝同样珍贵的鲥鱼，有鱼中之王称呼，质少刺，法需要极大保留其本的鲜，而的这，加过多调料，虽然的确遮住了腥，但却不再是糟蒸鲥鱼了。

    接连尝了几，御厨们渐渐有些失望，再往后，便只浅蘸一筷，毕竟五十多菜，全尝来也是一个大工程。

    “咦？”

    突然，三人中资历略低的王御厨声，待其他两人看过来后，他开说：“我觉得这醉虾不错。”

    “真的？让老夫试试。”

    林御厨只咬了一个尾，吃过那么多不满意的，终于有一让他松开眉：“醉虾属于南方菜系，主要材选取的活河虾，来的虾饱满、回味悠、质——和之前的那些菜相比，醉虾的确不错。”

    王御厨笑呵呵：“确实是这么一回事，而且比御膳房的大分新厨的手艺都要好。”他转问一旁的太监：“这醉虾是何人所？”

    “回大人，是聚缘楼的掌柜神英。”

    “聚缘楼？怪不得呢，京城的 梅菜扣饼（二）

    “还有一分未端上来。”

    “既然如此, 为何不赶快端上来，现在的这些菜只要有手就能，偏偏味还如此奇怪, 实在让人难以咽！”

    “可是……”

    “可是什么？”

    小太监有些犹豫：“可是那些吃看起来不如现在这些好, 有些甚至味很怪……”

    言外之意, 是故意将那些菜留在后厨的。

    闻言, 徐御厨然大怒：“好大的胆，谁让你敢这样的, 你可知这五十人的饭必须要全打分？！”

    小太监吓得跪到地上，浑瑟瑟不敢反驳。

    实际上，摆菜的桌空间有限，满打满算只能放三十小碟的吃, 而御厨们也无法将所有的菜都尝试一遍，所以在端上来之前小太监们会提前筛选一遍，品相好的就在第一次端上来, 品相差或者本不知是何吃的, 自然而然被扣留。

    这是太监们在中便常的事，已经形成俗成, 可没想到偏偏这次端上来的都没有徐御厨的：“不要以为我不知你们是怎么想的, 但你们记住，此次国宴的选是皇上所要求，不能现任何的差错，更何况, 连我们三人都不嫌麻烦，你们这些才居然偷耍，我看一个个的是不想活了吧！”