打馅里，搅拌均匀之后，馅料便好了。

    她重新取一个碗，打一个搅碎。接着将切成正方形的千张铺到案板上。

    馅料一一铺到千张上，随之在和侧面刷上，袁如珠手指轻轻一挑一，一个千张卷成型。

    锅里油之后，一个个千张卷放到油锅里煎。

    小火慢慢煎，烧着千张卷，千张开始变得焦黄，千张的豆香和馅的鲜味在油锅里不断弥漫，她用筷给千张翻面。

    及至两面都煎得金黄，她把所有卷都往边上推，中间留空隙，葱段和姜片放到空隙里炒香。

    撒了些椒粉继续炒，等到炒香，袁如珠将清倒锅里。清没过卷，她放生调味老上，最后盖上盖炖煮。

    汤咕嘟咕嘟冒泡，七八分钟过去，原本煎得焦焦的千张卷外变得乎乎，如虎一般。

    这时候，青红椒通通倒锅，翻炒均匀，最后勾一层淀粉。大火收，汤变得稠时，千张虎卷锅。

    明黄透亮的千张虎卷堆积在盘中，亮地引人去吞，袁如珠夹起一个千张虎卷，尝了尝。

    千张虎卷夹起来的时候，粘稠的芡拉微微的丝，似乎是舍不得它离开似的。瞧着亮晶晶的拉丝要落来，袁如珠快速将千张虎卷送到中。

    千张柔味，没有半豆腥味。齿间破开千张后，鲜的溢了来，嗖的一溅到腔上。

    被爆来的微微到的袁如珠呼气，继续吃。

    鲜的包裹着的馅，大约是有胡萝卜西兰等果蔬的调和，馅吃起来一也不腻味，反而十分清新适。

    吃着爆的千张虎卷，袁如珠满意地眯起眸，对正在洗碗的老王婶说：“老王婶，快来尝尝千张虎卷。”

    吃了一千张虎卷，老王婶说：“和烧丝一样好吃。”

    袁如珠放筷，“快收拾收拾吃午饭吧。”

    小夏一放学，就飞奔至如珠饭馆，发现今天中午又了新菜，他开心地笑酒窝，急吼吼去吃千张虎卷。

    吃过千张虎卷，他一脸满足，甚至兴地哼歌来，“你孤走暗巷，你不跪的模样……”

    听到这歌，袁如珠微微失笑，现在这歌可是小学生神曲，几乎每个小学生都会唱。听说唱这首歌能和每一个小学生对上暗号。

    小夏每天都在家里唱，小秋也跟着他学会了这首歌。

    听到小夏唱这首歌，小秋拍手，“你对峙过绝望，不肯哭一场……”

    吴桂芳拍拍他俩，“吃饭就吃饭，唱啥歌。”