饭馆即便是在清河村，那也是他们的竞争对手。他们应该去了解了解。

    金琳。

    吃完饭后，袁如珠他们继续逛街。街上有卖小铃铛的，袁如珠心血来，买几个小铃铛，“回去给嘟嘟小白带着。”

    “我也要！”小秋伸手。袁如珠给了她一个小铃铛。回家之前，袁如珠去市场买了蟹。

    抵达家时，天上起淅淅沥沥的小雨。端午的雨又叫龙舟，龙舟辟邪去晦气。吴桂芳用盆接了些雨，准备用这些雨煮兰汤。

    沐浴过兰汤，袁如珠早早睡，次日清晨，天上还在小雨。她推开窗，伸手去接冰冰凉凉的雨。

    雨中的村庄，空气是的，里有泥土和草树木的香气，很是清新好闻。她闻了闻清新的空气，灶屋。

    经过一夜的浸泡，糯米已经泡好。袁如珠把糯米里的沥来，然后拍蒜。

    她把蒜末放油锅里炒了炒，加盐加白糖，再调些许咖喱。蒜末被咖喱染的金黄金黄，袁如珠翻炒几，蒜蓉酱便好了。她把蒜蓉酱放到一边备用。

    取蒸笼屉，她将荷叶平铺到屉里，把泡好的糯米均匀地铺到荷叶上。

    烧大火，蒸糯米。

    大概蒸到二十分钟的时候，袁如珠掀开蒸笼盖，在蒸了二十分钟的糯米里浇一碗开。

    吴桂芳好奇：“倒开啥？”

    她没见过蒸糯米蒸到一半往里面倒开的。

    袁如珠抬起，说：“就是为了让糯米更好地收分，专业的说法就是吃浆，这样蒸来的糯米会更好。”

    吴桂芳若有所悟，学到了。

    浇过开的糯米再蒸十分钟。蒸好后放一旁备用。

    螃蟹吴桂芳已经理好了，螃蟹被她切成了四块，去除了腮、嘴以及蟹上的尖刺等等分。

    袁如珠油锅，炒香腊丁和香菇丁，香菇和腊的香味一挥发来，她立即将之前炒好的蒜蓉酱炒锅里。

    金黄的蒜蓉酱把香菇和腊都染成了金黄。甜甜的腊香味和香菇的菇香以及蒜蓉的蒜香涌来之时，她把带着荷叶香气的糯米饭炒锅里。

    因为等会儿螃蟹里要蒜蓉酱，所以袁如珠没在糯米饭里放盐，只撒了少许酱油。酱油了糯米饭里之后，再加少许白糖调味，最后翻炒几锅。