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乡间小饭馆[美shi] 第38(2/3)

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    淡淡的椒麻味仿佛是在给中的味收尾,收尾却收不尽,只让人回味无穷,无限陶醉,想继续咀嚼着这外酥里妙滋味。

    撒了些葱去,袁如珠手,“好啦,小酥炖冬瓜好了。”

    锅前,她在汤锅里撒了一些芝麻油。芝麻油了汤里,汤的香味更更丰富。

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    被汤煮过的小酥经过炸制又经过炖煮,吃起来有一奇妙的绵绵的,吃着吃着仿佛又有一脆脆的,还带着微微的嚼劲。

    她把清洗过的小青菜放沸腾的汤锅里,放盐和胡椒粉调味,再放了一些白糖提鲜。勺微微推动汤锅里的材,调料化开。

    吃完小酥,又去尝那炖得绵绵的冬瓜。冬瓜收了满满的汤,吃起来分十足,糯清甜,多咀嚼几,能吃来淡淡的酥味。

    吴桂芳把盛汤的大汤盆端过来,里面放着泡过的紫菜,当袁如珠将小酥炖冬瓜汤倒大汤盆里后,里面的紫菜立刻漂浮上来。

    小酥靠近鼻,面糊的焦香、的酥香以及椒的麻香一瞬间涌上来,占据了嗅觉。

    咀嚼小酥的时候,每咀嚼一都能爆,带着冬瓜和紫菜香味的汤渗透了小酥,使得小酥吃起来一都不油腻,鲜里带着清香,越吃越好吃。

    李贵憨厚地挠挠后脑勺,然后去夹菜吃。

    小秋也:“我也再吃一!”

    小夏嘴角冒着油光,他嘿嘿笑,“,我再吃一。”

    吴桂芳边吃边:“好吃!”她从来没吃过这么好吃的小酥。珠珠炸的小酥实在是太香了!

    她端着小酥炖冬瓜走灶屋,去往堂屋,小夏小秋像小尾一样跟在她后面,“吃小酥炖冬瓜喽!吃小酥炖冬瓜喽!”

    咔嚓咔嚓,俩小孩嘴不停动着,宛若不停的小松鼠,腮帮一鼓一鼓。

    咬开小酥时,嘎吱一响,外表炸得焦脆的面糊破碎开来。面糊起初是脆脆的,接着又觉到它在拉扯牙齿,焦脆中居然还带着糯糯的,还在品味这糯糯的时,里面挤了来。

    李贵吃了两大碗米饭,最后还添了半碗饭泡了汤喝。

    小酥炖冬瓜汤清清淡淡,里面透着小酥鲜,冬瓜的清香,浅浅的紫菜香,还隐隐透着些许椒的椒麻味。椒的淡淡椒麻味给清清淡淡的汤增添了些许味,因而汤不至于清淡到寡淡。

    袁如珠笑着摇摇,随后去瞧锅里正在烧煮着的酥冬瓜。

    明明外面这么焦脆,里面裹着的得不可思议,即化般,一不留神细就消失在咙里,反应过来时,中只剩微微的椒麻味了。

    味觉受达到绝的愉悦,这愉悦在里四蹿,传遍五,让人心都昂扬起来。

    袁如珠也往嘴里丢了一块小酥,边吃边对小夏小秋说:“你俩都吃了小半碗了,少吃,把肚留着等会儿吃饭。”

    吴桂芳说:“光喝汤,喝饱了你不吃菜了?先吃菜吧,珠珠了这么大一盆酥冬瓜,都多吃,剩了就不好吃了。”

    见他俩吃小酥吃得香,吴桂芳也拿了一块金黄油亮的小酥嘴里。

    “先来汤。”袁如珠拿起空碗,给幺姨他们一人舀了一碗汤。

    冬瓜与酥结合得十分和谐完,整个小酥炖冬瓜汤鲜味,一去只教人浑都舒畅来。

    喝着鲜香的小酥炖冬瓜汤,李地晃了,“好喝!”他咕噜咕噜喝完一碗,又去盛汤。

香与冬瓜的香味溢满整个灶屋,小夏小秋坐在灶屋里,手里拿着小碗,小碗里装着小酥