伍越来越,她也越来越累。
她一
气,偏转脑袋,向外面的
光投以一瞥。
光越发明灿
烈,过两天便是小暑了。
小暑时节,木槿荣,荷
欣盛,薄荷散凉,蜀葵明艳,茉莉吐香。
茉莉香甜馨清雅,古人有云:“茉莉
香,玫瑰之甜郁、梅
之馨香、兰
之幽远、玉兰之清雅,莫不兼而有之。”
将兼有各香特
的茉莉
香借来
粥,煮
来的粥清香可
,理气和中,只令人神清气
,还能
颜养肤。
袁如珠在古代时,每每小暑时节都会喝上一碗茉莉粥。
思及茉莉粥的
味,袁如珠咽嗓
,对正来端菜的吴桂芳说:“幺姨,过两天去
些茉莉
来,咱们煮粥喝。”
“茉莉煮粥?”吴桂芳没喝过茉莉
粥。
“嗯,很好喝的。”
七月七日,正值小暑,六钟就已经苏醒的袁如珠把大米泡在
里,将去了
的
茉莉
也泡在
里,而后带着汗巾去晨练。
半个小时后,她晨练回来,大米和茉莉已经泡好。
砂锅里倒清
,煮开之后,袁如珠把泡好的大米倒
里。大火烧开,接着用小火熬煮。
米香,在灶屋里弥漫时,袁如珠见粥熬得差不多了,她把茉莉
和枸杞放
粥里继续熬煮。
茉莉和枸杞
了粥
,清新淡雅的
香和浅浅的枸杞香味快速地渗透
每一粒米饭里,越煮越香,稍微煮了片刻,袁如珠在粥里撒冰糖增甜。
冰糖化,完完全全地
粥里,茉莉
粥便熬好了。
袁如珠舀腾腾的茉莉
粥,没有放到冰箱里冷冻,而是放到井
里隔
冷冻。
七半,小夏小秋起床吃早饭,袁如珠取
井
里的茉莉
粥。
凉凉的茉莉粥
稠雪白,里面
缀着微黄的茉莉
和红红的枸杞,粥面上凝结
了一层薄薄的米浆
。
袁如珠拿起勺,轻轻一敲米浆
。一瞬间,整张米浆
塌陷
去,被米浆
掩藏着的香味哗啦哗啦涌
来。
粥米的清香,茉莉的芬芳以及枸杞的浅淡甘甜温温柔柔地
肺腑,她微微
气,勺
挖
扎实
稠的米粥里。
茉莉粥
糯微甜,馥郁清芬,凉凉的,十分
火消暑。一
肚,
颊
芳,香味久久不散。
就着泡红萝卜片,泡姜丝,以及泡红椒等等酸辣可的
粥小菜,一家人将一整锅茉莉
粥吃得一粒米也不剩。
小夏刮着碗里剩的最后一粒米糊糊,他意犹未尽,“
,明天早上还能
茉莉
粥吗?”
“好啊。”
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