嘟嘟和小白汪汪叫了两声,好像也在说吃烤鱼似的。
“那你们吃饭了没?”
“不咋饿,就吃了一些从家里带过来的零。”
“是的。”
鲈鱼比草鱼贵,但基本上没什么小刺,鱼也很鲜
细腻。
“可以的,那您就是要香辣蒜香炭烤鱼是吗?”
“珠珠,我们————”吴桂芳发现袁如珠好像睡着了,她迅速止声。示意小夏小秋安静, 然后让李贵
上耳机刷抖音。
完菜等待许久,服务员将烤鱼端上来。烤锅开火,继续烧里面的鱼和
菜,
腾腾的香味从锅里扑了
来。
“很不错啊。”袁如珠望了望腌鱼和烤鱼的师傅。
“午六
多了。”
鱼烤得泽金黄,油光泛亮,香气能
破天的时候,烤鱼师傅给鱼装盘,随之把好的炒好的土豆、
芋、莲藕、豆芽和蘑菇等等
菜倒
装烤鱼的盘
里,香菜,红辣椒,芝麻通通撒上去。
袁如珠抓抓发,“我去洗漱一
, 洗漱完了我们去吃烤鱼。”
天近晚,
街上已经喧嚣
闹起来。袁如珠和吴桂芳他们穿梭在
街里, 迎着各
织成的的香味, 径直抵达烤鱼店。
纸包鱼虽然比碳烤鱼健康,但却没有碳烤鱼独特的烤焦香味。
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碳烤鱼的鱼分被烤
,烤
的鱼
焦焦脆脆,焦脆的鱼
包裹着q弹
实的鱼
,鱼
酥,鱼
,外酥里
,吃起来着实要香一些。
“请问要什么鱼?”
“哎,好。”
“有什么鱼?”
一家人齐齐动筷。
袁如珠醒来时,外面已经霞光满天。晚霞将房间映得一片橙红, 房间在颜料里了一圈似的。
袁如珠用筷扒开鱼上面的
菜,鱼
烤得焦焦的烤鱼
了
来,“快吃吧。”
这家烤鱼店的生意很好,此时已经满座,需要等空桌。袁如珠一家人坐在烤鱼店旁边等空桌。
烤鱼两面变得焦黄时,烤鱼师傅给鱼刷油,油一刷上,面的炭就冒
了
烟,接着他快速给鱼撒上辣椒面、孜然粉,香香辣辣的味儿嗖地一
冲上来,他手速极快,再次给鱼刷油。
“怎么不叫醒我。”
打成了粘稠的筛
来的
被他抹到
理好的鱼
上。袁如珠观察着师傅腌鱼的手法,视线一转,继续注视烤鱼师傅烤鱼。
“要五斤的鲈鱼。”
袁如珠鼻梁, 刚刚睡醒的她脑袋里一片空蒙, 虚视着洒
落地窗里的晚霞, 一时间生
不知今夕是何夕的迟钝茫然。
“我看你困得很, 就想着让你多休息休息。”
袁如珠问吴桂芳:“你们想吃碳烤鱼还是纸包鱼?”
菜单上有草鱼,黑鱼,鲶鱼以及鲈鱼等等鱼类。草鱼最畅销,因为最便宜,但是刺多。
纸包鱼是从烤鱼衍生来的一
鱼的吃法。因为经常吃碳烤鱼有致癌的风险,所以改良健康版纸包鱼应运而生。纸包鱼,即将鱼和佐料包在锡纸里煮,只烤一面,
比碳烤鱼要
一些。
烤鱼师傅夹起鱼,在碳火上来回翻转,鱼逐渐
缩,另一边,腌鱼的师傅正在腌鱼。
、圆葱、香菜、芹菜、姜、蒜末以及小米辣被他打成碎糊糊,加
盐、
和酱油。
一阵阵烤鱼的香味被风送到袁如珠鼻底
,她循着香味,将目光挪过去。
烤鱼的味很多,有香辣,麻辣,蒜香,藤椒,泡椒,酱香,豆豉,酸菜以及十三香等等
味。
着嘟嘟和小白的小夏小秋转过脸来, “吃烤鱼!吃烤鱼!”
斜前方,烤鱼的师傅正把鲜活的鱼放到烤架上,炭火呲啦呲啦撩着鲜的鱼,将鱼
上的油滋滋滋地烤了
来。
“碳烤鱼吧。”
吴桂芳嚼着鱼,说:“怪不得人家生意好,鱼烤得确实
好吃。”
“我睡了这么久?”她睡了将近六个小时。
吴桂芳轻轻地给袁如珠盖上被。
“可以把香辣和蒜香中合一吗?”袁如珠问服务员。
滋滋滋滋,炭火烤着腌制味的鱼,
的炭火慢慢地将鱼
烤焦,料
味和鱼的鲜味腾腾地升上来。
她的嗓音带着未睡醒的沙哑, “几钟了?”
房间里一时安静来。
袁如珠目光一转,看到服务员端了纸包鱼。
袁如珠笑了, 继续刷攻略,刷着刷着, 她的
耷拉
来。
“珠珠, 醒了?”吴桂芳的声音在耳边响起,袁如珠偏转过脖。她看着穿着真丝连衣裙的吴桂芳,终于想起她现在在哪里。
“珠珠你想吃啥鱼?”
袁如珠夹起一块鱼。焦脆的鱼
卷着鲜
的鱼
,
、焦、酥、
、鲜、辣、麻
味滋味在
腔里弥漫,回味带着香香的蒜香。