酒，煮二十分钟后捞来。”

    “好嘞！”

    煮好的猪捞来，清洗净后，刮掉上多余的，切成大小均匀的小方块。

    猪切好，袁如珠卷起衣袖，开始烤猪。烤炉上，四四方方的猪被烤得直冒油儿。

    猪烤，卷曲起来。她把烤的猪油锅里炸。的猪逐渐起泡，膨胀起来。

    炸好的猪类似腐竹，起酥起泡，脆脆的。待放凉后，全炸猪泡冷里。泡好的炸猪一，就能挤来，十分分q弹。

    袁如珠汗，起锅烧油。爆香姜蒜。姜蒜充分爆香之时，末翻炒。

    锅里倒，金针菇，香菇，番茄，以及炸猪。糖、酱油、醋、盐调味。

    烧煮片刻，她用红薯粉勾薄芡。搅拌搅拌，再打，继续搅拌。

    起锅前，撒上胡椒粉。起锅后撒上葱，乡坝坝席的经典菜肴“猪酸辣汤”炉！

    老刘妻迫不及待，拿勺舀起一勺汤。

    酸酸辣辣的汤里，透着猪的鲜味，以及番茄、香菇、金针菇的清香。十分。

    她溜一气，咬一起酥起泡的黄金猪。

    猪咬开，破爆，酸酸辣辣中透着鲜的四溅，瞬间侵占腔。

    烤过的猪，经过炸制，再经过炖煮，吃起来十分繁杂。

    又，又脆，又有，嚼十足。且因为勾过芡，薄薄的芡如果冻般覆盖在猪上，使得猪又多了一层的。

    慢慢咀嚼，能吃满是胶原白的鲜味，能吃香菇和金针菇的鲜醇，以及番茄的清甜。

    又脆又，又又的金黄猪在牙齿之间拉扯，越嚼越有滋味，越吃越带劲儿！

    老刘妻一脸享受地眯起，“珠珠，你的猪酸辣汤，我看啊，比那些山珍海味成的汤还要好吃！”

    “那倒是不至于。”袁如珠笑。

    夕西，晚席开席。猪酸辣汤一端上来，总和秘书纷纷开抢。抢夺猪酸辣汤的过程中，汤哗啦啦溅到上，然而他俩一也不在意。他们全心神都集中到了腾腾的猪酸辣汤上。

    喝上一酸辣鲜的汤，嚼上一块脆的炸猪，得像是升了天。