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乡间小饭馆[美shi] 第128(1/3)

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    袁如珠忽然说:“幺姨,他们家不是在杀猪吗?咱们去他们家新鲜猪血,猪血豆腐汤,幺姨爹今天院,吃这个正好吉利。”

    乡人杀猪,会特意留猪血。拿猪血和豆腐成猪血豆腐汤,既好吃熨帖,且蕴着“豆腐”之福气和“血旺”之旺气,吉祥喜庆。

    回家把东西放好后,吴桂芳立即行动,去杀猪的村民那里拿猪血。

    “要多少?”村民问。村民已经将猪血凝固好,凝固好的猪血搁在盆里,亮旺旺的。

    “两碗就够了。”

    村民十分豪,直接给了吴桂芳一盆猪血,“拿去吃吧。”

    吴桂芳要给钱,村民虎目一瞪,“给啥钱哪,只拿去吃!”

    吴桂芳端着盆回去,袁如珠讶异,“这么大一盆猪血?”

    “嗐,我说只要两碗,她非要给我这么多。”

    袁如珠笑了笑,“那我们就多吃些吧。”

    袁如珠和吴桂芳准备午饭,李贵闲不住,打算去看杀猪,同别人唠唠嗑。

    “你可不许在人家家里吃饭,到了就回来。”离开前,吴桂芳嘱咐他。

    “晓得了。”

    李贵背着手,悠哉悠哉地去看杀猪。往年这时候,他们家也要差不多要杀猪了。家里一年到,也就杀猪那会儿能敞开肚多吃几。所以每每到了杀年猪时,不仅孩兴,他们大人也兴。

    然而今时不同往日,如今家里吃惯了大鱼大,也不怎么期待杀年猪这件事了。当然家里已经没有养猪了,今年也没有猪来杀。

    李贵慢悠悠地去外面玩时,袁如珠对吴桂芳说:“还是洋芋箜饭吧。”

    这几天李贵住院,她和吴桂芳为了方便快捷,都用电饭煲煮的饭。电饭煲煮的饭到底不如柴火饭香。

    吴桂芳手脚麻利地去刨土豆

    煮饭沥米,油炒土豆,再添焖土豆。等土豆闷的差不多了,再把沥米饭铺去。

    焖土豆的时候,袁如珠喝了小半碗米汤。沥米饭沥来的米汤,清香稠,米香郁,大冷天喝上一碗,胃舒心。

    喝完米汤,袁如珠开始猪血豆腐汤。

    把改好刀的猪血放沸腾的开里,微微搅动,以免猪血黏在一块。红亮亮的猪血在烧煮的过程中,颜变浅淡了一些。

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