最后,等锅中的差不多煮完时,立刻添柴转为大火。来个大火收
,并洒上一把白芝麻,这
糖醋排骨便
好了。
再起贪心
这糖醋排骨
香味俱全,一
锅便被杜云彩给盯上了。
“阿娘,你真,
的菜越来越好吃了。”杜云彩光是闻到这排骨的香气,便断定它一定十分
味。
杜秀红听到声音后,也立刻走过来瞧瞧。见这排骨的颜变成了
红
,上边还有一粒粒白芝麻,竟犹如大厨的作品一般。
“嫂,以前我们家连吃顿饱饭都成问题,想不到现在可以吃上这么好的菜。不过话说回来,你这手艺就算去酒楼里当个大厨,也是绰绰有余。”
听到她的夸赞后,姜梨莞尔一笑:“得了吧,我这个人的耐心有限,也就只能在家里上几回,真要像酒楼的大厨一样,日复一日地
大餐,我可受不了。”
糖醋排骨已经好了,陈氏这会儿也把千层饼给擀好了。
这法也是姜梨教的,首先把猪
剁成细碎的
沫,往里
加
酱油、
盐和少量白糖,抓拌均匀。
接着,往里放少量葱
和蒜蓉,先不用搅拌,放在最上边就行了。再把烧开的
油淋在葱
和蒜蓉上,将其香味激
来。
最后,用筷快速把葱
蒜蓉和
沫搅拌均匀。这样
来的
馅,一个字,香!
而面团被好之后,先擀成大大的薄饼,再把刚刚
好的
馅铺上去。接着动作轻柔地把面
向
卷起来,再小心地擀成薄饼。
这样来的饼
,
香味十足,油而不腻。这一层层的饼
,把
分油腻的猪油给
走了,所以
特别好,堪称完
。
就在姜梨烙饼的功夫,杜云彩已经吃了好几块糖醋排骨,滋滋地哼着小调。
因为最近的伙太好了,杜云彩现在胖了一小圈,看起来倒是可
了不少,整个人萌萌的。
等把饼烙好后,天已经完全黑透了。不过这对于她们来说,
本就不是事。反正家里现在不缺钱,就算天黑了也没关系,
灯就对了。
这期间,姜梨又把今天买的麦取
来。用
洗
净后,再往桶里倒
清
,准备浸泡一个晚上。
吃饱喝足休息了一会儿后,大家便洗澡睡觉。不然坐着也没事
,还不如早些休息。
见杜秀红还要和自己睡,姜梨又低声劝她跟陈氏和好,别再搞得这么不愉快。
但杜秀红怎么也不肯去,陈氏的态度越是小心翼翼,她就越觉得不舒服。
……
一觉到天明。
醒来后的姜梨,第一件事就是去看看昨晚泡的麦
。
经过一夜的浸泡,这些麦全都变得鼓鼓胀胀,有些甚至还开了
,冒
了小小的白
。
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