剩的三分之一，她除了留小分养着慢慢吃之外，其余全用来腊鱼。

    镇上腊鱼的方式跟以前王大娘教云知的不一样。

    王大娘的腊鱼料比较多，味比较重些，还带着些许辣味与麻味。

    而关宁镇本地传统的腊鱼料十分简单，只有盐、度白酒、葱、姜四腌料，制作方法也更简单且不需要熏制。

    只需要把腌料全照比例混合在一起后，里里外外均匀地抹在鱼上行腌制一会儿，再用s型不锈钢挂钩挂起来就可以。

    不过这腊鱼方式使用的腌料少，对气候的要求就更。

    晒这腊鱼的时候必须选在有风又有太、度还比较低的天气，把鱼挂在屋檐或者通风但晒不到太的地方，要是被太暴晒，那就成咸鱼而不是腊鱼了。

    王大娘腊鱼的方法云知去年就学会了，今年她特地去围观了好几家人本地腊鱼，然后才回来自己。

    正好山上的房已经装修好，需要晾个半年才能住，今年想在山上新房里过年的想法无法实现了。

    人今年没办法住，但是在装修简单没什么甲醛的仓库跟杂房，乃至走廊、员工房等地方晾腊鱼还是可以的。

    作者有话说：

    云知脆把制作腊鱼的场地放在半山腰房的前院。

    杀鱼、去鱼鳞、去脏、腌制,整个院里弥漫着鱼腥味，云知的临时老师妙妙沉醉到一直趴在围墙上，完全不想离开。

    云知今天一整天都要忙着杀鱼腌鱼,也就早上起床后有两个小时的看书时间,她可以自学，就给妙妙老师放了假，谁知它听说农场要杀鱼,昨晚就没走。

    直接恢复原型，晚上在客厅窝着一大早就云知去杀鱼，云知带着人忙了一天把自家要腌的鱼全理好挂起来。

    它舍不得走便自告奋勇地表示，自己可以留在半山腰帮忙看着,以免山里那些小动来偷。

    云倏吐槽：“那些小动哪儿敢来，我看留你来才更危险。”

    妙妙上去对着他就是一爪,可惜云倏现在是灵的状态，妙妙的实力也没办法伤到他,云倏闪都没闪，妙妙的爪就穿过他的抓空气去了。

    云知不这些,谁留就留吧,反正有扶黎在这里守着,没人敢造次。

    她累了一天，上全都是鱼的味，忙完立刻迫不及待地回山洗澡休息,让其他人也散了,工资晚会给他们转过去。

    卓嘉嘉没跟着一起去，留在山提前好了饭,她饭的时间有早,天气又比较冷,云知回到山的时候，饭菜已经凉了。

    趁着云知洗澡的功夫，卓嘉嘉又帮忙加饭菜，等云知来饭菜刚好加完。

    云知在餐桌前吃饭，卓嘉嘉也把笔记本电脑搬过来跟她聊天：“我还以为你们能很快来。”