郑义对此见怪不怪，看着孙良才短暂失神的模样，心中生一诡异的平衡。

    趁着这个空当，孙良才带郑义和师雁行去隔说话。

    师雁行就问起老太太的日常饮习惯、喜好，有无忌讳等等。

    经过刚才那一，孙良才也不像之前那般看轻她，果然细细想了一回才说：

    “她老人家年纪大了，略有两颗后槽牙松动，吃不得难嚼的。对了，她不大能吃太甜的……”

    师雁行心里一咯噔，脱而，“糖病！”

    “什么病？”郑义和孙良才异同声。

    “恕民女冒昧，孙大人，”师雁行行了一礼才继续说，“老夫人可是经常渴又频频如厕，偶尔上有了伤，也是容易溃烂，很久都无法痊愈？”

    孙良才频频，很是惊讶的模样，“对，你怎么知？”

    “民女老家那边也常有人得此病，”师雁行缓缓吐了气，“才刚见老夫人神虽好，可看东西却好像有些吃力的模样，说了那么会儿话，就续了两盏茶，就留了心。”

    上辈她就有几位贵客是糖病患者，所以需要格外心准备谱，她的印象很。

    刚才一看孙母，就意识往这上面想，然后又听孙良才这么一说，没错了。

    她都看来了，孙良才也不瞒着。

    “师姑娘心细如发，很好。数年前，她老人家就被诊得了消渴症，大夫开了方，如今正服六味地黄，只是容易复发，不能去，饮中也颇多不便。”

    师雁行，“确实。”

    那她今天准备的菜也还凑合。

    糖病人最好不要吃糖，那卤的卤里虽加了一糖，但平均到每块上面就微乎其微了。

    饶是这么着，她还是提醒孙良才，“卤里用了糖，老夫人最多用两块，略尝个味儿就成了。”

    回去的路上，见师雁行一回没了笑意，郑义意识问：“这病，有些麻烦？”

    “麻烦。”师雁行幽幽，“很麻烦。”

    糖病人饮本就大受局限，可偏偏菜品味要鲜，基本都要加糖！

    这就要了命了。

    前世依托度发达的科技，她尚且可以用各有甜味却不糖的材取代，可现在去哪儿找？

    果然大也不是那么好抱的。

    第41章 油炸糕

    甜也分很多。

    日常烹饪中经常会用到的就有白糖、红糖、冰糖、麦芽糖， 以及蜂，每糖的味都有细微的区别。

    正常况，厨师会据菜品的特搭不同的糖，但对糖病人来说， 能用的很有限。

    师雁行能考虑到的， 并且方便手的只有甘草、甜叶和罗汉果三样。

    用这三熬， 确实可以获取甜味，但甜跟甜不一样， 未必适合菜。

    好在还有一个月的时间， 可以慢慢琢磨，一比对。

    这就是提前准备的好了， 如果今天没有去孙家询问仔细， 到了那天才突然得知老太太有糖病， 能直接把人打懵了。

    不过那还不是最可怕的。

    最可怕的莫过于本就不知对方有病，完之后人家病发， 那可就真完了。

    郑义也没想到孙家老太太会有这样棘手的病，便主动说：“看有没有什么我能帮得上的？”