“这是啥？”

    “那是什么？”

    “好吃吗？”

    “多少钱？”

    写价格牌吧，有人不识字， 有人明摆着不看， 就是问。

    客人问， 你就得答，哪怕同样的问题已经回答过无数遍。

    江茴第一次面对这么多客人， 最初还有些怯场，可当同样的程重复几十遍之后， 人就麻了。

    怯场？

    那是什么？不存在的！

    人多且，鱼阵被在二楼没来。

    小姑娘本就不是脱的孩， 一个人乖乖在上面练字、玩毽、陀螺也兴。

    知娘和在楼，偶尔趴在楼梯探脑袋看一， 看见了， 叫一声，有个回应就安心了。

    剩的江茴负责卤味和系列的成品称斤打包、装盘，郭苗守着两锅， 煮晶粉和零星的酸菜饺。

    有人吃煎饺， 自然也有人吃煮的饺， 如今开了店，就得照着客人的喜好来。

    师雁行在后面负责煎包和酸菜饺。

    煎包一锅几十个，酸菜饺现吃现。馅儿都是事先调好了的，她动作麻利，中间就能留空档来招呼客人。

    今天跑去街宣传的小孩儿都是附近商的孩，短工，额外还有两个在店里收盘、抹桌的。

    也就是几天开张忙些，后面大家冷静来，新鲜劲儿去了，师雁行她们三个就绰绰有余。

    当初之所以选中这个铺面还有另一个原因：

    左右几有卖烤饼的，有开茶馆的，唯独没有餐馆。

    能算得上餐馆的，最近的也是十多米开外了。

    没有直接竞争关系，商们彼此间气氛就洽。听说她想找人帮忙，不少商都愿意。

    熊孩闲着也是闲着，不如推去，赚一文钱也是赚呐。

    开业天效果不错，主要是新奇的宣传模式让人难忘，加上又可以免费试吃，店消费还有额外菜品赠送，不少本来没想登门的路人也被气氛染，稀里糊涂贡献了消费额。

    但这闹并不可靠，无数店铺都是开业几天有优惠时昙一现，后续能否保持住才是关键。

    戌时的梆响起，也就是晚上七的时候，店里的客人已经很少了。

    这个年代讲究日而作日落而息，哪怕是五公县，夜间娱乐也不多。

    夏半年还好些，夜里得睡不着，大家都趁日落后门消暑遛弯。只如今乍还寒，天又黑得早，谁也不会着冷冷的晚风在大街上摸黑闲逛，路边各大店铺基本晚间八九左右就闭门歇业，只街柳巷仍有动静。

    店里还有两桌客人，一桌要了煎包，另一桌要了饺和晶粉。

    估计这就是今晚最后一波店的了。

    墙角有个大桶，里面是蔬菜汤，用收上来的菜切碎了的，但凡店用餐的客人都免费送一碗。

    师雁行打的技术已经神化，一大桶汤里分明看着那么不老少漂浮的，实际上也才用了三个。

    师雁行酸痛的手腕，去前查看菜品剩余况，一边看，一边在脑里计算收支况。

    开店几天不用指望赚钱，全是开销。

    别赔得太狠就行。

    正算着，就听外有人笑：“呦，大侄女儿，忙着呐？”

    这么喊的也没别人了。

    师雁行抬一瞧，果然是郑平安，边还有三个同样穿着差役服的汉，瞧着都在二三十岁的样。