我怀疑你偷偷吃好吃的了,但我不说!
胡三娘就笑,“掌柜的炸了藕夹,专等你家去吃呢!”
“要的小米粥!”鱼阵
上说。
孩大了,有主意了,隔三差五就
菜。
回去一看,果然是小米粥,把鱼阵乐坏了。
我跟想的一样哎!
金灿灿的小米粥里加了红枣和山药丁,厚厚的米脂堆了一层,沿着碗边细细啜几,香!
熬粥要一次把加足,中间最好不要再开盖
,保证香味不散,如此方能
浑然一
。
最忌讳临时补,不然香味大打折扣。
这就极其考验经验和手法。
藕夹油炸,好吃归好吃,极容易腻。
额外再用焯的菠菜叶、豆腐
丝、胡萝卜丝和粉条凉拌的杂和菜,浇上
的蒜醋
儿,
上泼一勺辣椒油,凉透了一吃,酸辣鲜
,
得不得了,再没什么油腻不油腻的话。
胡三娘传了话,顺便把郑母托她带的一大罐藕粉
给师雁行。
“说是南边来的好细的粉儿,先用几勺温冷和一和,之后再加
,得使劲儿搅和,若喜
还可以加些
儿之类的
果。”
师雁行乐了,“有日没见这个了,既如此,今儿就冲几碗吃吃。”
北方莲藕不多,藕粉就更稀罕了,好些北地人一辈都没接
过这玩意儿。
师雁行果然冲了一回,众人都围着看。
原本一粉末,看上去平平无奇,可没想到加了开
拼命搅动后,竟逐渐成了黏糊糊亮晶晶的一团!
包括胡三娘在
的许多人都有些嫌弃地后仰。
这,这能吃吗?
怎么看着跟大……
鱼阵直接喊来,“大鼻涕!”
众人:“……”
果然还得是你!
江茴啼笑皆非,伸手往她脸上轻轻拧了把,“胡说八
。”
鱼阵捂着腮帮不服,小声嘟囔,“就是大……唔!”
江茴直接上手捂嘴,“不许说!”
住!
还让不让人吃了?
师雁行笑得不行。
什么都有喜不喜
的,也不知大家吃不吃得惯,师雁行就每人分了一
。
三妹等人有惶恐,“这样金贵好东西,师父自己吃吧,给我们糟蹋了。”
“就几,尝个鲜儿。”师雁行
。
要好厨
,就得多吃好东西,多
受不同的味
和
,就好像作家多看书、画家多看景是一样的,要增
自己的见识。
这也是修行的一。
藕粉味非常淡,细细品味才能尝到一
清甜,师雁行仔细观察大家的反应,又问了几句,发现三妹这丫
的
还
灵光。
她最清晰地说了藕粉的特
。
有前途啊!
师雁行又问:“喜吃吗?”
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