说来好笑,上辈师雁行凭借中餐发家,中途才顺应
推
了西
,可没想到来到这边之后,冲锋陷阵的反倒成了各
西式甜
。
皆因国人几千年来讲究吃喝:不厌
,脍不厌细,而等
传到现在则面临着大量的
法失传以及珍贵
材被禁用。
必须要承认的一是,抛开现代科技手段所带来的便捷,真论起
饭的功夫和耐心,现代人确实不如古人。
针对中层消费群
时,师雁行的烹饪方法和消费理念尚且能占据优势。
可面对这些讲究到骨里的
等消费群
,现代烹饪手法的优势在慢慢消失。
目前师雁行的最大倚仗反而成了前世为人事的经验和手段,以及现代社会
度发达的信息和
所带来的“见多识广”。
换言之,她在打信息差。
她的份从厨师,越来越向合格的商人转变。
师雁行必须随时随地据现实
况调整战略,转换自己的优势。
比如封建社会的厨师们大多敝帚自珍,一个人一辈可能只研究那么几
菜。
但师雁行不同:她什么都会一,什么也都
一
!
不多么刁难的客人,提
多么刁钻的要求,她都能想办法接得上。
周雅年纪小,份尊贵,又是这个时间
来,想必已用过早饭,胃
不大。
所以上正经的饭菜是不成的,非但不能讨好,反而容易巧成拙。
但是寻常心糕饼她肯定早已吃腻,
本不必拿来献丑。
故而师雁行迅速在电光火时间定单
:主打师家好味各
咸甜小
,占据c位的则是一系列改良泡芙:喜球,以及前几日刚刚研发的
桃派。
昨儿自己才往周斌家里送过两菜和喜球,今天周雅就过来了,要说这两者之间全无
系,师雁行是不信的。
所以周雅一定吃过,而且觉还不错,才会有今天的亲自光临。
但问题又来了,如果单纯喜吃,她完全可以打发家里的
人来买,又何必亲自跑一趟呢?
师雁行一边微笑着招呼周雅,一边行
脑风暴:
好奇。
为什么好奇?
把店员叫到家里询问和亲自来店之间会有什么不同?
真实的消费验
?
师雁行没有妄断论。
但无论如何,可以肯定的一是,周雅对自己没有敌意。
而周雅门一定瞒不过周斌夫妻,既然那两位同意了,是否也从侧面证明他们对自己的印象也还不错?
这是个好消息。
那边周雅果然对端上桌的喜球和桃派很
兴趣。
不必她声吩咐,
边跟着伺候的丫
就看懂了主
的意思,夹了两颗喜球放在周雅面前的碟
里,又切了一小块
桃派。
桃派刚
炉不久,外面微微放凉,里面却还是
的。
刀锋刚一切去,酥
咔嚓嚓一寸寸碎裂,伴着甜
的香气,
莹亮如琥珀的
糖
果
馅儿便亮了相。
周雅用的小叉
挖了一块,细细咀嚼,
齿留香,还能尝到大块的绵
果
,果然香甜可
,甜
异常,便赞了一声。
“这个倒有趣儿,回走的时候带一份家去给父亲和母亲也尝尝。”
人在吃到合脾胃的东西时,心总会很好,周雅也不例外。
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