宋云鹭不理他，只是看着那画像慨。

    画中俨然就是个少女， 眉宇间稍显稚，可神态大方目光定， 有叫人不自觉信服的力量。

    这是宋云鹭第一次见到自家先生和两位师弟中都评价甚的小师妹，却莫名觉得熟悉。

    是了， 能那样一番事业的人，大约就该是这个样吧。

    北方脖都短， 早晚气候变化无常， 若能忍得两个月，脱了棉袄就可换夏衫了。

    普通人可能只是抱怨几句，生怕来不及增减衣， 染了风寒， 吃买卖的人却需要注意随时据环境调整菜谱。

    打通了州衙上关节之后， 再找铺面就很顺利了。沥州二层自助餐厅的面积非常之大，几乎是前面三个店的总和，位置也相当不错。

    城生活模式已经极其接近后世城市生活，逐步实现从小农经济到个人资本累积。

    城中百姓们大多不依赖于农业，一应米面粮油菜蔬果品都要从外购买。

    而沥州人工远比五公县值钱，正常况，城一个普通壮年劳力平均一日可挣五十文。

    就拿师家好味来讲，师雁行自己的人暂且不提，就地雇佣的前面跑堂的姑娘们，活儿轻省，只需菜卖卖货就好，逢年过节还有节礼，又一顿午饭，每天也有四十文。

    而有技术量的大店账房、事之，日薪甚至可轻松达百文，一个月便有三四两了。

    现在大分人家还都是两代甚至三代人合住，每代人里只要有一个正经去活的，哪怕是最基本的力劳动，加起来一个月差不多也都能有个三几两账。

    再加上女眷们儿零工散活贴补，林林总总就能到五两上。

    平均一年收五六十两，这是沥州中等家的普遍准。

    成年劳动力多的收更，不仅能够应付全家上两三代人几甚至十几开销，若持家有方，每年还能攒一。

    百姓们有持续而稳定的收，手里心里都有底气，压不用官府想什么法刺激消费，商业经济自己就能发展起来。

    自家开火费时费力又费钱，忙得焦烂额，直接影响去活，得不偿失。

    好些人脆放弃，一日三餐都在外面买着吃，轻松又舒适。

    自助餐厅每天都有二三十个菜可供挑选，滋味儿比自家的不知多少倍，算上油盐酱醋和柴火，也不比自己开火贵多少。又经常更换菜单，哪怕最挑剔的客人也能被满足。

    买卖太好，开业不久，师雁行就顺势把街对面的另一家铺面盘了来。