听到顾樱说了一大通,张冬玲仿佛已经把第一名揣在手里,顾樱的这些基本功加上她炒来的味
,大院里谁比得过?
果然专业的就是专业的,看来顾樱说的没错,摆盘很有用。
炒萝卜丝是再平常不过的家常菜,有条件的人家可能会加沫
去,没那个生活
准的添
韭菜
去,也贼香。
杨永梅却并不接话,只促着各位评委赶
评判。
厨艺么?”
“不知啊,不过家里人都可以帮忙的吧,咱们不是以家
为单位举办的活动么?”
张冬玲看到成品的时候都傻了。
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话毕,周围人纷纷朝着杨永梅望过去,杨永梅也不慌张,只略带嘲讽地回望张冬玲,“那你的摆盘呢,一看也是专业的,这难是你自己摆的?”
“当然不是啦,工厂堂里的那些老师傅,那都是正经学过厨艺的,学厨艺的能只看味
?不仅看
香味,他们还会注意刀工、摆盘等等,这些都会提
印象分,到时候胜
的几率大一些。”
张冬玲当即提质疑:“你这摆盘一看就是专业人士摆的,不是你摆的吧?”
顾樱特意选了一只边沿带有金鱼图案的菜碟,一萝卜丝成半弧状井然有序地躺在碟
里,她布菜的手速极快,没
一分钟的功夫,一碟萝卜丝已经安排好。
张冬玲夸奖,心里并不兴,因为每次夸完她之后,
难怪级一
的餐馆里面的菜都要摆盘,果然摆盘之后看起来更贵。
“这到底是怎么回事?这两人是不是偷偷请了别人帮忙?”
大厨们客观地评了很多,聊了张冬玲这
菜的不足之
,也夸赞她刀工和摆盘。
这不可能,杨永梅她怎么会摆盘?
“难不是?”张冬玲有些懵,“厨艺比赛不就比谁
的菜好吃吗?”
张冬玲仿佛喝了蜂般笑得甜滋滋,锅里抹了油,二话不说开始她的厨艺表演。
不过比赛规定不能加其他辅菜,张冬玲老老实实地炒完,锅时候,
给顾樱。
正沾沾自喜时,杨永梅端着一盘炒萝卜丝,扒开人群走来。
张冬玲起初并没有在意,她已经完全陷自己即将拿到第一名的自豪中。等她定
一看,发现杨永梅的炒萝卜丝居然也摆盘得很好看。
张冬玲喜滋滋地捧着这碟炒萝卜丝门,她信心非常足。
耳边的议论声越来越清晰,张冬玲差语
,她不服气地看向杨永梅,“如果你的菜是自己摆的,那我的菜也是自己摆。”
“对啊对啊,这两人半斤八两,谁也不能说谁吧。”
一时间,大家伙又都纷纷看向张冬玲。
张冬玲只大概瞟了一,桌上基本没有比她摆盘更好看的炒萝卜丝,她这个第一名没跑了。
顾樱忍不住笑起来,“妈,你以为厨艺比赛只比味吗?”
明明普普通通一盘萝卜丝,换平时,随便盛到碗里,只是很普通的一
菜,摆盘之后的萝卜丝,看上去似乎能放
餐馆里卖钱。
杨永梅说的没错,张冬玲的摆盘看上去也很观,人群中逐渐响起议论声。
大院的八仙桌旁边已经聚满了人,张冬玲把炒萝卜丝放上去,一瞬间秒了很多品相不好的其他菜盘。
张冬玲在旁边静静等着,她以为要上半天的攻功夫,还生怕耽误了送去大院里评选的时间,谁知
顾樱转
就摆好盘。
工厂堂里几位大厨一一尝过摆在桌上的各式各样的炒萝卜丝后,一致认定杨永梅的味
最好,张冬玲的味
次之。