张梅带就开始往人堆里挤,苏玉
让好婆在外面看着东西等她们,为了一
,她也跟在张梅后面使劲往里挤。
好在野猪虽然稀罕,但买的人不多,大
分人都是围过来看个稀奇,她们挤
去时,半
野猪还剩
一半多。
这时候的人们买都
挑
的买,瘦
多的后
和排骨都被人挑剩
了。
张梅冲到最前面,疾手快的抢
了最后一块五
,罗小娟
随其后买
一块半
半瘦的梅
。
苏玉则看着孤零零躺在一边无人问津的四个大猪蹄被馋的直
,她以前最
喝刘嫂煲的黄豆炖猪脚汤了,还有
的酱香蹄
,卤猪蹄……
溜!
“猪蹄我都要了,排骨给我来五斤,后来三斤!”苏玉
豪
的摆
一副包圆的架势。
正在给别的客人切的老板媳妇一听,立
笑眯了
,加快速度把手上的
切完,主动挤到苏玉
面前先给她装。
“来来,小姑娘,我就喜大方的人,我这还有一个猪肺,送你了。”老板娘用大芭蕉叶一样一样给她包好,随后手脚麻利用麻绳捆好递给了她。
“谢谢。”苏玉把钱给她,接过
就心满意足的又挤了
去。
好久没吃到猪蹄了,今天买了这么多,可算能吃个过瘾,苏玉这会儿就是闻到
上挤
来的汗臭味也是开心的。
逛了两个多小时,几人都收获满满的。
回到家苏玉就开始教好婆
黄豆炖猪蹄,自家没有黄豆,幸亏张梅家买的有,她为了吃上心心念念的那一
,特地去借了半碗回来。
黄豆要先用温开泡半个小时,其实最好的办法是用凉
泡四个小时以上,但现在没时间了,只能用温
快速泡发。
猪蹄理好切成大小适中的小块,随后凉
锅,加
料酒焯
后捞
,用清
再冲洗一遍,就可以放到炖锅里大火烧开后转小火慢炖,一直炖一个小时后,加
其他
菜再炖半个小时,直到猪蹄
烂汤
白就可以
锅啦。
这边没有炖锅也不要,她之前买的陶罐就可以派上用场了,先在锅里大火烧开后,随后再把猪蹄转移到陶罐里放到炉
上小火慢炖就行。
苏玉门去接小宝和阿满放学时,猪蹄汤已经放到煤炉
上炖了一个多小时了,香气飘了满院
,想得她都不舍的踏
门。
接到人后,苏玉抱起儿
牵好阿满用最快的速度回了家,一
门就问:“好婆,汤炖好了吗?”
“好了好了,知你等着吃,我已经提前盛
来给你放到桌上放凉了。”好婆端着别的菜,略有些好笑的走
厨房
。
苏玉一听,忙带着俩小孩去洗手准备开始吃饭。
当然,开始吃之前,苏玉也没忘了张梅资助她的那碗黄豆,反正她买的猪蹄多,野猪蹄又大,两只猪蹄就炖了满满一陶罐,她让好婆用汤盆端了一小盆,准备送去给张梅尝尝。
结果刚走院门,就见隔
张梅也端了一碗饺
跨
了门。
“嗐,我正说端碗饺给你尝尝呢。”张梅看见她后忍不住笑了。
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