方

    “你称一，十斤，十斤大，七斤猪，十斤卤猪肘。”

    自从被渣确凿后，罗大壮冷静了许多，他把卤一一过了秤，比苏小小说的略冒一。

    苏二狗拍着脯：“我们是绝不会缺斤少两的！”

    “你们打算卖什么价？”罗大壮问。

    “大三十文，其余的全四十文一斤。”

    罗大壮吃惊：“不是吧？猪你也卖这么贵？”

    苏小小：“以稀为贵，我的方与味，值这个价！”

    “好吧，卖不去你别怪我。”

    这么贵的猪，有人买才怪了。

    锦记。

    孙掌柜今日也早早地来了，此刻正与几位厨师在隔间里试吃新炉的心。

    “怎么样？”孙掌柜问。

    几个厨师面面相觑，摇。

    味不对。

    “太甜了。”一个姓李的厨说。

    他是锦记的资厨了，了有十来年，说厨艺是不赖的。

    “怎么又甜了呢？”孙掌柜皱眉，“方才那锅淡了，这锅又甜了，就……就整不对了是吧？”

    李厨：“能尝她是用了哪些材，可就是不老婆饼的味来。”

    一旁的王厨：“火候和材的比也很重要，有时差之毫厘谬以千里，咱们锦记的心不也一直被人争相效仿，但是也不咱们这样的吗？”

    余众人纷纷。

    孙掌柜没好气地说：“现在问题是，有人来了！还得比锦记好吃！你们是没听见客人们怎么评价的吗？”

    “她应当不是模仿咱们的酥饼的……”

    一个新来的厨弱弱地说。

    “怎么就不是了！”孙掌柜瞪了他一。

    新厨不敢吭声了。

    “她一定是把咱们的方改良了。”另一个姓刘的厨说。

    孙掌柜冷声：“她会改良，你们就不会了吗？几个大男人不过一个小村姑，传去，咱们锦记的脸往哪儿搁？”

    锦记到底是老字号，要说老婆饼的影响太大不至于，毕竟小胖村姑一天只卖那么些个。

    可要说完全没影响也不是，他不止一次听见客人议论他们的酥饼不如老婆饼好吃了。