沉微明看的认真，他读书时数学很好，对数字，很快就摸里面的门来。

    西餐不像中餐那般复杂，但对材的新鲜度要求更，用周昱白的话来说，人家都来店里吃草了，当然要吃最新鲜最净的草。

    大致来说，店里每天固定需要的菜和其他原料都有期合作的供菜商和供应商负责，当日早八前一定送到。不同的供应商结账周期不同，多是月结。时间久了彼此培养足够的默契和信任，对方送完货丢个账单到吧台就走；店记一笔，略略扫一，就知有没有缺斤少两。

    也有店里临时少了什么的状况。比如午餐突然用完，来不及打电话让人送，周昱白便会差使服务员或自己去附近采购，几块钱的小账，去的当就立记，免得会忘。

    店负责前场的统筹，包括买单，服务员的调以及小账的记录。后场两个厨师分工不同，一位纯西式，一位新中式合，各有自己两名备菜菜的学徒；相起来还算愉快。老周事公，给两位厨师的分成不少，为自己打工总归卖力些。除此之外还有三个阿姨专门洗菜，包揽后厨其他杂活。

    说话间，店和服务员悉数到齐，各忙各的，冷清的气氛逐渐络起来。沉微明学的认真，不被扰，周昱白端着椅坐在一旁拿铅笔随便画画，给个月的菜单绘图找灵。厚的手掌居然能勾勒细致巧的线条，栩栩如生的海豚跃海而。

    “你知林听为什么喜你家的饭吗？”沉微明丢来一个问题。

    “那还不是因为戳中了他们这些文艺青年的心。”

    “她喜你们家的菜单。”

    “。。。”

    两个人聊天，刚营业，零散的客人开始到店。沉微明坐在靠近吧台的脚椅上，眉专注，都没留意到什么时候店门站了个人。

    老周见那人驻足张望，脚步迟疑，对服务员使了个。小江笑着走上前，“先生一个人？想要靠窗还是台？早上坐台会有冷。”

    男人微微挥手，朝吧台的方向走来，“宋川，这么巧？”

    周昱白意识想问宋川是谁，见到那人睛盯着沉微明，立反应过来。与此同时，沉微明也抬起，故作惊喜地站起，大步上前，“老倪！这世界也太小了吧！”

    “川，你们认识？”周昱白迅速切换状态。