那厨师乐了，拍了拍他的肩膀，：“我可不是什么老板，你叫我张哥就成了。”

    苏安应了一声，跟着张哥去了后面拿了今天要采买的单，换了饭馆里备的三车，骑着去采购了。今天要的东西倒是不多，倒是都是些反季节的蔬菜，黄瓜、青椒什么的夏天不算什么，冬天可是件新鲜东西。

    如今大棚蔬菜的人还少，价格可真是够贵的，苏安买完最后一小兜西红柿，那个张哥临门给的钱也剩没几块了。想来对方也不是对当地的菜价全然不了解，这也算是面试的一项了。

    苏安手脚利落，买回了菜就搁在后厨，见外面大厅里人少，也顺手帮着了桌了些活计。正在那忙着，忽然就听见张哥在后面跟人吵起来了，前厅几个人忙去了后面厨房劝架，苏安也跟着过去瞧了一。

    张胖火气大的压不住，正劈盖脸的训斥一个小学徒，手里还攥着自己那厨师帽，显然是动了真怒，“你还能什么，啊？！不会雕就直说，这的什么玩意儿？！妈的，老要不是手腕伤了不能动，早自己动手了，还得到你在这里败坏东西……就这么小白菜全被你糟蹋了！”

    他对面站着的小学徒缩着脖跟个鹌鹑似的站在那，哆哆嗦嗦的一句话也说不来，差都要哭了。

    张胖气的脸红脖，旁边的人瞧见案板上那些坏了的菜心雕也没人敢吭声了，这里给的钱多，活计也不算累，唯一的要求就是严格，自己分的事儿没好，也怨不得别人。

    苏安过去厨艺不错，那时候方晨吃东西挑剔，他也实心实意地学过一阵菜，加上又是学术的，雕工不敢说怎么好，摆个拼盘倒是也不难。

    苏安看了一会那些雕废了的菜心，心里忽然想起上辈过的一菜，：“张哥，不如让我来试试吧。”

    张胖心里窝火，他师傅原本要求就，瞅着老爷就要来了他们这还没准备好，也只能死当活医，把那堆废料给了苏安让他试试。

    原本绿叶散开是好看，但是现在废了大半，只剩残缺了的几片叶了。苏安洗净了手，把那些菜心又剥掉一些，只留两三片小叶。这个举动引得张胖忍不住皱眉，这再剥去可就没了啊！