“恩师。”乔斌离席快步过来，撩起袍就要跪倒。

    袁炳义脸一沉：“轻浮！”

    这，乔斌都笑声了：“恩师快座，娘改良了锅，烤来的好香。”

    “这还差不多。”袁炳义立刻迈着四平八稳的步走过来了。

    曹红英早就站了起来，为了避嫌，立在一旁。

    “袁大先生来巧了，略等片刻，我这就安排去，小郎快去沏茶。”陈瑜话音落，曹红英扬声：“香秀，去传话。”

    香秀远远的答应了一声，快步往前面去了。

    一会儿工夫，王大山就送来了一锅，还有吃喝材，特地还带来了一坛上好的竹叶青。

    另外摆了一桌，乔斌陪着袁炳义坐。

    曹红英看了陈瑜，陈瑜有些无奈的笑了笑。

    “得了，我等你忙完再吃，快去伺候那边儿吧，袁大先生是大大的功臣。”曹红英促着陈瑜赶过去，自己则坐来琢磨怎么吃了。

    这锅的新吃法也的确得陈瑜亲自动手，只好歉意的让曹红英自己琢磨一会儿了。

    涮锅不用陈瑜帮忙，乔斌就可以伺候好袁炳义的。

    她过来腌制了一些可以随时烤的材，就去灶房理烤鱼了。

    烤鱼要独立完成，鲨鱼去鳞的工序已经完成，陈瑜则只需要后续步骤，背开刀，一字刀后用调料腌制十分钟，上烤架到五六成熟的时候刷一层老油，在翻烤两三分钟再刷一层老油，如此更味儿，待鱼九成熟的时候撒儿孜然粉，孜然的香味儿正的时候，取放在垫了圆葱丝上面备用。

    起锅油，这一步要用混合油，也就是猪油和豆油混合，再用自己特制的酱爆香，最后放芹菜节和黄瓜节大火烧开至沸腾，均匀的淋在烤鱼上。

    在起锅放豆油，油温五成放上红辣椒炒香，最后一步淋在烤鱼上，放了葱香菜缀。

    为了合火锅，鱼并不是太大的鱼，一条半斤左右。

    撤掉了锅上面的烤盘，面关了火门后，把烤鱼摆在原来放烤盘的位置，麻辣鲜香的味极其诱人。

    袁炳义睛都直了，浑然不知自己失态，嘴上还不忘一句辛苦了，手可丝毫没有客气的意思。

    烤鱼吃得差不多了，陈瑜就开始给他们用烤盘烤、虾，袁炳义是吃饱喝足，人也微醺，清了清嗓对乔斌说：“小郎，你知我朝到如今已经多少年了吗？”

    “不足百年。”乔斌说。

    袁炳义了，颇有几分慨的说：“别说大霁国，就是再往上数百年也不曾现过六元及第啊，如今你得了县案首，以后鞭策自己，府试，得府案首！院试得元案首！小三元必要是中之，若再往后，乡试……。”