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厨法_75(1/2)

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    妈妈在电话那忍不住轻声嘲笑儿的用心良苦,有千里似的描述着面糊变化的状态,总算没有让他被沮丧淹没。

    “差不多了吧?面团都成型了,”步朗尼掉筷直接伸手去翻搅,五都被淡黄的面糊粘了,手掌一开一合地还蛮有乐趣,并不圆的面团贴在碗底,没有什么卖相。他平时多就麦芬、玛德琳之类的简易糕,用打理面糊比较方便,像披萨这用手工和面还真是很不擅

    “面团静置半个小时,你先别的准备,”凡妮夫人完全掌握了儿的动态,柔和地着命令,“用盘把面团盖住,你先把烤盘洗净,烤箱也要预,220度10分钟哦。”

    木质的烤盘不知在橱柜底层躺了多久,步朗尼皱着眉倒上一大团洗洁使劲刷洗,丰富的泡沫不断地溢来,整个槽里都是洗涤剂的烈香气。

    为什么以前看到这场面会觉得很浪漫呢?步朗尼抖着不断移动着的重心,从后面看过来的效果就像不断在扭动pp一样吧,可惜现在没人来tx,让他还颇有些失落。

    “把烤盘要哦,然后刷上一层油,要不就铺上锡纸,上面也刷一油,”步朗尼拈着烤盘回到料理台前,用抹布仔细分,把橄榄油倒上去来回动。

    “然后看看面团的况,表面应该比较光吧?手指会有弹,”选择忽略到妈妈温馨的提示,步朗尼将面团豪气地一把抓来,到烤盘里,当然,对于残留在碗底的分,忽视地更加彻底。

    被撕裂的面团柔顺地伏在烤盘里,伸展手掌不断压,总算把面饼得比较平整了,再用叉数个小孔,涂上薄薄的橄榄油。

    烤箱刚好预完成,拉开玻璃门的时候乎乎的,把烤盘放到架上,步朗尼满意地钮。

    “面饼比较薄的话烤10到15分钟就差不多啦,一定要看好哦,别烤焦了,”妈妈还保持着耐心,“儿这么努力,总不能在这个环节错吧,仔细,面饼膨胀过分了就降低温度。”

    “嗯,知了,”步朗尼饶有兴趣地趴在小小的玻璃面板前观看着渐渐冒气的面饼,自信心大涨。

    10分钟很快就过去了,面饼完地膨胀起来,表面是漂亮的麦黄,香味扑鼻。

    “我儿很能哦~果然独立了还是比较好?”妈妈也觉到了成功的气息,笑眯眯地说,“别取来,就放在烤箱里焖一会,你来炒料,刚才的洋葱、青椒和香都切好了吧?”

    “可是,阿荣不吃香……”步朗尼犹豫地说,“要不我果的吧?还有些苹果、也有菠萝和橘。”

    “果放在明天不会好吃吧,”凡妮好笑地提醒,“要是你现在吃的话无所谓,但是……”

    “嗯,那就纯素菜的吧,我有蘑罐!”步朗尼了决定,“不用香,其他的菜都行。”

    “小火,少放一油,把切好的洋葱和青椒放平底锅里炒一,稍微变就可以了,放蘑片,焖一会儿,加一盐和胡椒就行了,披萨酱加两大勺。”步朗尼一边听着电话里的吩咐一边小心翼翼地翻动着木铲,蔬菜的颜

    “哎呀,妈妈,我没有披萨酱啊!”步朗尼翻动调料瓶的时候发惨叫,“我也没有意大利香料!”

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