她以为所谓的宰猪就是将猪绑好,然后烧一锅,先将它杀掉褪
,然后再如同屠
的那样将
分解开。
实则不然,个汉绑好猪,先用提前准备好的大砍刀将猪给杀死,从而减免它的痛苦,然后用很大的木盆在底
接猪血。
猪血里放上盐,不用多久就会凝固形成猪血豆腐。
如今快沦落到人吃人,木槿可没有所谓的猪猪那么可为什么要吃它的奇怪想法,再加上整个过程与
理鱼虾并无两样,她便抱着
见识的想法在旁边看。
看见接了好几盆血豆腐,心不免
觉到惊奇。
她从前吃过在超市里买的血豆腐,只有小小的一块,价格还不低,本没想到一
猪会产
两盆血豆腐。
“晚上正好用它炒几盘菜待客。”木槿说。
等把最外层的去除,又去掉血之后,整
猪不足百斤。
车队里有一百六十来个人,织女镇有五百来号人,即使只过来一半,两边加起来也有四百人,加上气候多变,本没办法
到蔬菜,只好靠
以及杂面饼招待人,能凑盘菜就先凑上盘。
等将三猪都
置完,太
已经快落山了。
家家忙着分
,人们将猪血豆腐和骨
脏拿
来,分正经的
瘦
。
王宝兴提前便与切的人说好,让他将
分成差不多大小的:“差不离有五斤一块就成,要多要少随你们自己。”
本来有人带秤砣来的,结果路上碰见粮
,为了方便赶路,人们早就将秤砣给丢掉了,
没有秤砣,只能估摸着来。
切的人手
功夫很准,竟不见太大的差别。
人人抢着要多的。
可以榨油,价钱比瘦
更贵,所以受
迎程度更
。
木槿从中拿了两块装到提前备好的竹筐里,她倒没有榨油的需求,所以直接挑了两块瘦
装
去。
王李氏也拿去两块,她选了多的。
本来以为自己占到便宜的王李氏,回看见闺女拿到手的瘦
,原本快活的心
少了大半。
王李氏很要面,她肯定不能破坏经营几十年的厚
名声,心里生气归生气,却没让木槿换回去。
另外,猪骨和猪
简直被抢着要。
猪的价钱比
瘦
便宜大半,至于骨
,因为上
没有几两
,所以价格只
更便宜。
木槿没有跟人抢最门的
,她开始就瞅准了堆在案板上堆成小山的骨
。
骨没有几两
,但骨
汤很有营养,她打算炖汤给自己和孩
补补
。
木槿手脚麻利,拎着被装得满满当当的竹筐过去同王宝兴算账。
算账的时候,不光竹筐里的和骨
,连招待村民们的
也要算上,木槿拿
一两银
给了王宝兴才算结束。
至于只要五斤的,则给了四百文。
由此可见,银大
全
在
上
,骨
倒不用
费多少银两。
王李氏则要了半,
好歹也是
,她得好好给受大累的崇文崇武补补。
看见木槿装了整个竹筐的骨,王李氏
。
家里从前过日富裕,她不像很多族人过年才吃到
,王李氏明白骨
熬汤的好
。
木槿说:“这么多骨,即使日日熬汤也能喝个把月,到时候我给你和爹端过去。”
王李氏:“你把自己和吉祥如意看顾好最要,别
我跟你爹。”
此时的王李氏并不知后面的骨
汤对她有多大的诱惑力。
作者有话说:
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