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小王爷其实不是饿,讨吃的只是为了摆脱刚才的尴尬。听老师推荐,急忙
箸品尝。
“他们年纪还小,先开金华甜酒吧。”
况且只好在一旁苦笑不语。
“你尝尝我这里的金华甜酒,跟你府里的不一样,这是自家酿的十年陈酒。”陈慕沙对小王爷说。
其他还有四个菜,更是寻常。一东坡
,一
江珧
,一
清蒸狮
,一
醋溜青菜。还有一个汤,却是几
菌菇熬的汤。
石榴白他一:“你天
菜都吃绝了吃腻了,当然什么都平常。”
“这倒是好说了,小师弟家缺的也不多。住宅一,丫环二十名,厨娘五位,家丁五十名,而且工钱都得王府
。”石榴轻描淡写地说了一通。
小王爷不答话,知怎样说老师也不见怪,对烤鸭、鸭汤显然也没有
,忽然闻到那盆菌菇汤,急忙拿汤匙喝,喝了一
,急忙又舀了一匙,
气,一
喝
去,然后叹
气
:“绝了,这个汤真是绝了。”
况且正准备表示谢意,然后再婉言谢绝。却见石榴瞪了他一,意思是你别开
。
家人先端上了几个菜,况且倒是认得,第一是糟鲫鱼,这虽属于
酒菜,却也是开胃佳品。
这几菌菇都是罕见的品
,每年采集到的更少,这还是五台山一个寺庙的主持得到的,自己没舍得吃,送给陈慕沙了。陈慕沙也只是小王爷来了,才舍得拿
来。这
珍品
“那我得尝尝。”
第四菜却是有些名堂,是
廷菜,名为蟠龙卷,
材因人而已,无非是各
类剁成馅,然后卷成卷筒形状,蒸熟后切片,再在盘
里码成一条龙形。
“我这里可比不上你府上,一上就是整个陆
场。不过,为师新得一个厨
,倒也拿得
几样菜,正好让你品鉴品鉴。”提到吃,陈慕沙显然早有准备,他拍拍手,一个老仆人走
来。
“石榴别胡闹。”陈慕沙急忙制止。
“是哪位师兄送的?”小王爷猜测着说。
第二是宋嫂醋鱼,算是最家常的菜,可是名厨跟一般人
来的味
,简直就是天壤之别。
不多时,几个丫环跟青年媳妇来摆桌
,接着便是十几个家人抬着
盒酒坛以及酒杯茶碟等
来,先把餐
给每个人放好,随后问陈慕沙先开什么酒。
“师兄别见怪,我是说着玩的。”石榴伸扮个鬼脸。
“也有你没吃过的吧。”陈慕沙笑了。
小王爷尝了两片蟠龙菜,笑:“味
却也平常。”
“不是,是一个生员向我请教一些疑难,而后送我五坛陈酒。我还不至于为了几坛酒就滥收门徒。”陈慕沙傲然的说。
况且心中苦笑,这位侠女心倒是不错,就是敌我目标分不清,一会帮这个,一会帮那个,攻击起来不仅六亲不认,还有
不着四六。
老仆人笑了一,就
去了。
家人捧起一个酒坛,拍开泥封,顿时一散发着甜味的酒香飘散
来。
“那是。”
第三还是家常菜,南京有名的烤鸭,中间是一盆鸭汤,正是烤鸭的骨架熬
来的。这跟后来的北京烤鸭大同小异。
“这个当然,我绝对不会让小师弟吃亏。小师弟喜什么、想要什么尽
开
。”小王爷也有些赧然,急忙开
赏格,随便况且要求。
“师兄,小师弟可不是你王府里的清客相公,没这义务把所有的都贡献给你吧?”石榴又开始为况且打抱不平了。
倒是小王爷并不在乎这些,说:“石榴刚刚说到厨娘、家丁,我突然
到有
饿了,老师这里有什么好吃的东西吗?”
“朴爷爷,您快给我们传饭吧,我师兄快前贴后背了。”石榴笑
。
陈慕沙指着这菜说:“这盘菜有些讲究。当年皇上传我
京时,大
送来一桌酒席,说是皇上喜
吃的,所以赏赐我,我最喜
的就是这
菜了,名为蟠龙菜。于是讨了
方,回来让厨
了几次,也勉
有那个味
了。”