在炒饭里加其他料。”

    【鹿以素为天】：不能直接放油锅里炸吗？

    郁真：“接来，我要理炸猪排用的材了。”

    郁真拿一颗小卷心菜切成丝，然后将它放在漏勺里，又放开的锅中，将卷心菜丝煮至刚刚断生的程度。

    “卷心菜丝可以搭芝麻酱和少量的醋。”郁真在卷心菜上挤了芝麻酱和一勺醋，“酸味可以增加。”

    五百年过去，星际人饭仍然还在摸索阶段，他们并不清楚每一料酱料该如何使用。

    【大蓝蓝】：好香啊！

    【大蓝蓝】：主播饭手法新颖又好吃，主播一定是神仙太太！

    【棉云朵糖】：主播太太，那辣椒酱呢？

    郁真将猪排放酱料里腌制：“腌制大约二十多分钟，就可以将猪拿了。”

    通过直播，她可以和她的客们行互动，能及时得到客们的反馈评价。

    【大蓝蓝】：主播不把猪排的骨剃掉吗？

    “兹拉”一声响，香的油炸香气充盈了整间厨房和直播间。

    【在减的嘤嘤】：主播太太好厉害，居然懂得怎么去除的腥膻味。

    【采阿喵的小野狼】：怪不得我总觉得猪有一膻味，现在才知是因为我没有去腥！

    “如果你们偏好沙拉酱，番茄酱，也可以将它们代替芝麻酱与卷心菜丝一起拌。”

    端坐在一旁，漫不经心看着郁真在灶台间忙碌的小橘猫也探过了好奇的脑袋。

    郁真迅速捞卷心菜丝，放冰中冲洗。

    “将猪排照，面粉，面包糠的顺序，重复裹上两遍。”

    郁真笑着：“我个人认为，炸猪排的髓，就在于连着猪排骨的这一小块。”

    郁真：“过，面粉，面包糠，可以让炸表面现一层焦脆的面衣，还能及时锁住猪排中的分。不裹面衣直接炸，很容易将炸得很，失。”

    郁真理完卷心菜后，她又打了个，准备好了炸三件。

    【猪猪】：主播太太，是不是现在就可以将猪排油锅里了？

    “其实炸猪排的制作方式并不难。将生猪排切成合适大小，不要太厚，就很容易将它炸熟了。”

    【猪猪】：我还是第一次知料酒原来可以去腥！

    郁真理完猪排后，又拿了数调味料。

    小橘猫眯着圆的金黄双，它微昂着脑袋，粉的鼻尖翕动，后绒绒的小尾也停止了摇摆。

    炸猪排散发来的香气，比它上次闻到的煎饭团还要香。

    郁真看到弹幕里清一的夸赞声，嘴角微微上扬。

    没过一会儿，郁真的筷旁现了一连串的小气泡。

    郁真笑：“只要喜吃，辣椒酱也可以。”

    郁真这才将裹得严严实实的猪排了油锅。

    “这样可以将猪排得更加松。”

    “料酒可以去除猪表面的腥味，加盐，胡椒等调味料腌制，可以给猪排行调味。”郁真，“如果你们喜吃辣，可以在这一步加一些辣椒粉或者辣椒酱。”

    “现在筷旁还没气泡，所以暂且不能将猪排锅，不然猪排可能会炸不熟，炸不透。”

    郁真将生猪排摊平放在菜板上，她用刀背在猪排表面轻轻拍了拍。

    【猪猪】：我要了！

    【卉卉酱】：主播真的会好多项神奇菜技巧！之前主播徒手磕的cao作也把我惊到了。

    直播饭带给郁真的受，和她前世一个人闷在厨房饭时完全不同。

    “这时候，菜选择清一的蔬菜，可以去除油腻。”

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    郁真：“如果想去腥，除了用料酒外，也可以用生葱姜与类一起腌制，或者一同放中煮。”

    “趁着这段时间，我们可以理菜。”郁真，“炸猪排需要用大量的油，所以来会略显油腻。”

    当猪排吃完时，客抓着骨啃着连着骨的最后一，往往才是他们吃得最香的时候。

    郁真：“将猪排炸制浅金后，需要将它捞。”

    【卉卉酱】：主播说得好像有理。直接炸的主播来的菜，咬起来都的，的。

    【大蓝蓝】：我看别的主播都是直接放锅里炸……裹这么多东西，能好吃吗？

    郁真拿起一筷，油锅中：“油锅中的筷旁不断现小气泡，才是是最适合猪排锅的时候。”