这块白莹莹的豆腐，迅速引了观众们的注意力。

    郁真：“接来，我要的是最后一菜，麻婆豆腐。”

    麻婆豆腐用的豆腐是顺的豆腐。

    很多星际主播都害怕使用豆腐这材，因为锅铲一旦力不当，就很容易将整块的豆腐散。

    【猪猪】：我以为麻婆豆腐用的是老豆腐，没想到主播用的是的豆腐？

    【大蓝蓝】：我记得，豆腐在去年的材投票中，成功摘得“全星际最难烹调材”的桂冠。

    【卉卉酱】：我看过不二十个主播直播豆腐，无一例外，全翻车！不知主播这麻婆豆腐……

    “豆腐起来并不难。”郁真，“如果害怕将豆腐散，可以找准合适的时机，锅铲稍微翻个个儿。”

    【在减的嘤嘤】：听主播的语气，似乎麻婆豆腐很轻松？

    “麻婆豆腐是家常菜。”郁真，“法并不难。”

    菜板上，摆放着一块灵灵的绢豆腐。

    绢豆腐，分量，细腻，意味着厨师稍有不慎，很容易将一块绢豆腐破坏成不能的烂泥。

    在观众的注视，郁真拿起了洗净的菜刀。

    锋利的菜刀在豆腐上快速切了及，随后郁真将刀面平放，她的手轻轻一推豆腐，豆腐移至刀面。

    正方形的豆腐整而不散，豆腐表面像是q弹的果冻，在刀面上颤颤巍巍。

    “咕噜咕噜”，灶台上，郁真准备好的清煮沸。

    郁真在中加了一些盐。

    细白的盐粒落中，迅速化。

    刀面上的豆腐落了一个大漏勺中，郁真将漏勺放了加了盐的沸中。

    “将豆腐放盐煮，可以去除它的豆腥味。”

    郁真只将豆腐稍稍过了后，又将豆腐倒了净的碗中。

    郁真将炒锅放在了灶台上。

    开火，锅，倒油，再加新鲜的糜。

    郁真拿起铲，快速翻炒着锅中的糜。

    糜炒好的刹那，香从锅中飘。

    【鹿以素为天】：这糜一炒，味好香！

    【采阿喵的小野狼】：可惜，糜有少，这还不够我牙的。

    【鹿以素为天】：毕竟这菜叫麻婆豆腐，不叫麻婆糜。

    郁真没有注意到直播间的弹幕，双目一刻不停地盯锅中的变化。

    糜的香气，对于麻婆豆腐而言，不过是个开始。

    糜炒香后，郁真迅速放豆酱，蒜末，辣椒等佐料。

    铲只是在锅中简单地翻炒了几，香辣的气味顿时从锅中迸发。

    郁真微微扬起了角。

    这才是麻婆豆腐在锅中最香的时候。

    当然，麻婆豆腐吃起来更香。