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第109(1/2)

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    臭豆腐像是一个小碗, 咬的瞬间,鲜微辣的酱腔中炸裂。

    油炸的臭豆腐外表香脆, 郁真用的是茶油, 所以臭豆腐带着淡淡的茶香。

    茶香, 豆香,鲜辣的汤……复杂的, 于尖上的味不断变化替。

    任谁都想不到,这块臭豆腐居然会爆浆!

    刚炸好的臭豆腐,但是谁都不想将这鲜的臭豆腐从自己的嘴旁移开。

    “外酥里,爆鲜香。”

    “闻上去臭,可吃起来,却一都不臭。”

    “又香又鲜,稍微有辣。”小王鼻涕。

    小李目不转睛地盯着小王手上的那块臭豆腐:“你觉得辣, 把手上吃了一半的臭豆腐给我吧!”

    小王一气将臭豆腐全都了嘴中, 他也顾不得与辣了。

    “想得。”小王边嚼着臭豆腐边,“臭豆腐虽然辣,但这辣度我能承受得住!”

    “傻才会把自己的臭豆腐给你吃呢!”

    吃完了黑的臭豆腐后, 帮厨们各拿了一块炸得金黄的臭豆腐。

    金黄的臭豆腐是未经过发酵的臭豆腐, 所以它里和发酵的臭豆腐不同,里面不是空心的。

    小王率先吃了个甜的臭豆腐。

    郁真在臭豆腐上浇上了特调的甜面酱。

    甜面酱是用面粉的,所以有“甜面”之名。

    甜面酱和辣酱不同, 它是完全的甜味,略微带着丝丝的甜味。

    之所以说是特调,是因为郁真在甜面酱里加了斯科恩送给她的蜂

    蜂上甜香的酱, 酱中还带着几分清新的香。

    炸得金黄的臭豆腐咬的瞬间,帮厨们的腔中能受到臭豆腐的香脆。

    臭豆腐时,有着甜面酱淡淡的甜香和蜂的清香与清甜。

    这份带着甜意的臭豆腐和黑的臭豆腐有着明显味上的区别。

    它像是一块甜的甜,与臭豆腐柔里相结合,于化。

    丝丝甜,驱走了中的辣意。

    “甜香与豆香相合……酱还有淡淡香的芬芳……”

    “没有上个臭豆腐那么丰富,但是有着别样的香味。”

    “香脆柔,好吃!”

    辣的金黄臭豆腐,和甜的金黄臭豆腐差别不大,两者的区别,只不过是在甜味臭豆腐的基础上,多浇了一层辣椒酱

    喜辣味的帮厨们,他们喜辣味的臭豆腐。

    不太能吃辣的帮厨们,他们更青睐甜的臭豆腐。

    不过,总而言之,郁真的这三臭豆腐,是帮厨们吃过最神奇,也是最好吃的小吃。

    任谁都想不到,这样一小块方方正正,还散发着令人难以忍受臭味的臭豆腐,经过郁真巧手烹制后,摇一变,竟然能变成令他们不释手的小吃。

    可惜,郁真的臭豆腐数量有限,他们每人也只能试吃一块。

    帮厨们意犹未尽地,乖乖地听着郁真的指挥,来到了各自的岗位上。

    但帮厨们开始期待,明天等待着他们的,又将会是怎样味的呢?

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