香还需要厨再煎一，但青团不用，小五带回来之后直接就可以卖。

    所以，青团的纯利一枚几乎是十七文。

    他一日卖去三百枚，那就是五千一百文。

    只靠着青团和煎香这两样吃，他每日就能挣十两银。

    更何况客为了买这两样吃了望月楼，还会再一些酒菜，若是来的晚了，卖完了，一些客懒得换地方，也会留来就餐。

    所以，除了这十两银的纯利之外，这两样东西还给他望月楼捧了人场，带动了其他饭菜的销量。

    更别说还有丰糕和大嘛了，这叫他看到黎荞怎么不兴。

    “这两样吃味的确好，怪不得会被人专门写在书上。”黎荞笑眯眯的开，把功劳都推到他看的杂书上。

    “哪能全归功于书本，这里面一半的功劳都是你的。”王掌柜不同意黎荞此话。

    “就像是那腊，咱们这边没有这样的吃，但府城有，于是我就买了些，结果买回来之后发现又又，味一儿都不好。”

    “所以啊，方是方，厨艺是厨艺，说到底还是小黎你手艺好。”

    说到此，王掌柜话锋一转，开始叹气：“但现在有人抢生意了。”

    黎荞闻言放手里的茶碗：“我听小五兄弟说了，这个好办，用羊也可以香。”

    “羊也行？”王掌柜闻言先是震惊，随后又皱眉：“这恐怕有腥膻味吧？”

    “羊衣和猪衣比起来，的确味重了些，一些人不喜，但也有人喜。到时候将两香分开，让客们自己挑选。”黎荞。

    一些人的确讨厌羊的腥膻味，但羊能卖的那么贵，那么火，自然也是因为有另外一些人很喜。

    赵掌柜将最适合烤的猪衣买走，那郑家只能用羊衣代替了。

    “行吧。”王掌柜：“那就用羊衣试一试，这一次一定要和屠们打好招呼，不让再让赵掌柜买断了。”

    “我原本想着，可以从你们村所属的三里镇上购买猪小。我看那边新开了家铺。”

    “那真是不巧了，那个铺老板想低价挤垮郑家，结果现在郑家把生意抢回来一半了。”

    黎荞简单说了一郑屠与那个猎老板的恩怨。

    王掌柜听了，只能一叹。

    行吧。

    看来，目前只能拿羊代替猪了。

    至于和醉仙居拼价格，以比醉仙居更的价格购买猪小，这一儿王掌柜从未想过。

    赵掌柜打定了注意要研究香，他若是提价，那赵掌柜必然也提价。

    不过，得膈应一赵掌柜。

    他笑着：“明天我亲自去找那几家铺的老板，抬一抬猪小的价格，咱们必须得让赵掌柜研究香的成本大大提升。”

    黎荞闻言也笑了：“不是那么好研究的，就如同从府城购买的腊，方是那个方，但来的味却是天差地别。”

    “可不是。”王掌柜以为然。

    像是腊、青团这些吃，平城本地都没有，本地的厨不会，醉仙居的大厨虽然拿到了实，但想同样的味，那真不是一件容易的事儿。

    咳咳，虽然他并无觊觎青团、香方之心——

    真的，他没有觊觎之心，他家是开酒楼的，菜品必须多多样，好满足不同客的需求。