白宪之提议：“吃不就不要勉自己，在我这里不一定要餐的，你可以安心坐着等雨停。”

    女孩儿有些不好意思，持到：“不，我还是在这里吃东西，反正我也还没吃完饭，你这里有什么方便的东西就给我来一份吧。”

    白宪之无奈：“那好吧，正好厨房里还有酸菜，我给你一份酸菜丝盖饭吧。”

    女孩儿有些犹豫，说实话她是真的没胃，这时候其实她觉得如果给她来一份血旺一类的辣菜，她可能还吃得，但酸菜丝一听就很奇怪，觉一都不辣，等会儿她能吃去吗？

    不过这个的老板又给她巾又给她，是个好人，所以她想了想还是：“好。”

    酸菜是白宪之今天在菜市场一个阿婆那里买来的，是阿婆自己泡的酸菜，他看了看，泡的时间不算太，有酸味但还没到能把人牙酸掉的那个程度，用来盖饭还是可以的。

    快速几刀将酸菜切碎，将酸挤掉，在冷中浸泡一小会儿。酸菜其实并不适合炒制，它最适合的应该是熬汤，将酸味都熬在汤中，给其他料都浸上一层独特的咸酸味。

    但这个泡菜没那么酸，汤就不适合了，炒制也还是有酸，所以要用将其中的酸味带走，这样才达到最好的炒制效果。

    几分钟后，其他菜准备完毕，白宪之将酸菜从中捞挤，放净碗中，火开炒。

    ……

    张小丽在外间越想越后悔，就在刚才她把跟自己相恋五年的男朋友捉在床，心里很难受，现在一儿胃也没有，餐也不过是觉得这家店的老板人很好，所以投桃报李。

    可是老板竟然要给他酸菜丝盖饭，张小丽想起自己之前吃过的酸菜丝，酸菜酸得不行，连带着也咸得不得了，就算就着米饭吃，也是一非常痛苦的验。