叶久久回到厨房就开始活，凉拌海带丝和沙白海鲜粥已经提前准备好了，剩的需要现在制作。

    她站在窗前，动作利落的打了三个土，打散后加温，再透过滤网倒刷了一层油的瓷白盅里，盅边沿有一圈淡蓝纹，看着非常淡雅。

    最后轻轻的放十几块焯过的文蛤，然后盖上保鲜后放蒸箱里蒸上十分钟。

    为了不让客人久等，叶久久一心三用，又顺手重新烧了一壶开来泡汤用的龙井，然后将洗刷好的大甜螺放一直烧着沸的锅里，等煮熟后再捞。

    煮上甜螺后，叶久久左右开弓，直接烧锅油，加早就切好的蒜末、椒炒香，再倒她自己炒制的底料，炒香后倒洗净的八个香螺，其实这个香螺应该也叫红香螺，外壳是棕红的，得圆的，看着就很好吃。

    等香螺煮上后，甜螺也煮好了，叶久久直接取螺，切成薄薄的片，和切好的香芹混在一起，加少许调味搅拌均匀，然后放在蓝边瓷白的盘中央，的垒砌像一个小宝塔，最后在宝塔旁边放两片芹菜叶缀一。

    好凉拌甜螺片后，叶久久看了时间，已经过去六分钟了，她看了看还要四分钟才好的蛤蜊蒸，于是转又开始理扇贝，扇贝个很大，里面的有掌心那么大，白白的看着就特别鲜。

    要不是扇贝不多，叶久久真想多搞两个给自己吃，她叹了气，哀怨的将粉丝铺上去，再浇上一层炒好的蒜蓉调料，等蛤蜊蒸蒸好来，她顺势将蒜蓉粉丝扇贝推了去，并调制了时间。

    叶久久了汗，整理了仪容后将开胃凉拌海带丝、蛤蜊蒸、凉拌甜螺片端了去，“请慢用。”

    乐乐妈妈还以为要等很久，“老板，你菜的速度很快。”

    “以前经常在餐馆帮忙，所以速度还行。”叶久久提前将所有的菜都准备齐全，一个接一个的，整个过程丝毫不，唯一的缺就是照顾不到铺前面，等生意稳定来再雇人。

    叶久久说完后，又贴的将客人们要的鲜榨果和价格适中的白酒送上，然后又折回厨房将辣炒香螺装盘。

    她用西蓝在旁边稍稍缀一番，接着就和早就好的一砂锅沙白海鲜粥送了上去，送完后她没在餐馆里多待，回去继续准备制作龙井文蛤竹荪汤和芝士焗青。

    外间。

    “我来看看这个88一份的海带丝是什么味儿。”乐乐觉得这里简直就是黑店，要不是儿媳妇和孙非要过来，她可舍不得钱吃这么贵的海带丝。

    乐乐嫌弃咧咧的吃着凉拌海带丝，片刻后脸上的表都不自然了，好像真的还好吃。