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第13章 章鱼烧(2/2)

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    刘急急忙忙说:“不是,是我孙在网上看到的。”

    月月也跟着,“好好吃,我还能吃两个。”

    刘同时脱,“久久,今天有人来你店里闹事?你怎么没和我说?”

    菜单上有香辣鱿鱼卷、凉拌五彩银芽鱿鱼丝、章鱼烧、避风塘墨鱼块、鱿鱼炒面、墨鱼,都是饭的好菜。

墨鱼,刚才在桶里的最底端,平时大家也会叫它乌贼,它的比较宽厚,背上有一块的壳,可以药的。”

    叶久久还记得那两个小可,“行,你先吃着,等离开的时候我肯定就准备好了。”

    “没事的,今天本来海鲜就不多,加上我对鱿鱼章鱼这几个菜没什么太大的信心,你们就帮我试试菜吧。”叶久久直接回了厨房,打算将菜单上的菜一一了一遍。

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    “没错。”杨老太太虽然也心疼钱,但没理什么便宜都占,这件事说到底还是她和儿媳妇惹来的。

    几个菜里比较新鲜的是章鱼烧、避风塘墨鱼块,其他香辣鱿鱼卷、凉拌五彩银芽鱿鱼丝、鱿鱼炒面等是很常见的家常法。

    “老板的什么是不好吃的?”周洁反驳了一声,“也就那些不讲理的人吃不到这么好吃章鱼烧。”

    “确实好吃。”远竖起大拇指,“老板,这是我吃过最好吃的章鱼小。”

    “我想要这个和番茄味。”乐乐小声说:“我答应带和浩浩一起来吃的,可是我把他们忘记了,不带回去的他们肯定会不理我的。”

    “我吃的。”远顿了顿,“不过老板你不用请我吃,我就正常菜就行。我吃过你这里的海鲜知它的好,所以才帮你说几句,如果不是足够好,我肯定也不会偏帮谁。”

    章鱼烧法也不复杂,叶久久动作熟练的将章鱼净,将里面的脏、墨、睛、牙齿、去掉,因为很新鲜,不需要专门去,直接切成自己想要的形状就行。

    “超级好吃,我喜这个。”乐乐拉着叶久久的手,“漂亮,我可不可以再要一份?”

    “乐乐。”他妈妈周洁不赞同的呵了一声,“老板你别他。”

    “付钱。”月月也很捧场。

    “对,今天送来的海鲜只有这几。”叶久久拿菜单,“对了,你们吃鱿鱼吗?有一些人觉得章鱼盘太吓人,都不太敢吃。你们不太接受的话就明天再来,有新鲜材我再请你们吃。”

    她刚取围裙,就听到后门外传来刘的声音,她匆匆跑去打开门:“刘,我正想去找你。”

    “谢谢。”乐乐松了气,如果不理他,他上哪里去找那么漂亮的小同桌呀。

    叶久久说没事,她准备的面糊调料很多,“我还可以番茄味、麻辣味,你想要什么味?”

    等面糊定型,烤淡淡的面香后加但是就切成小块的章鱼,然后拿着竹签叉着面糊转一圈,再加面糊卷心菜,煎一翻一,直到面糊将章鱼全裹上变成了一个金黄的小球球就差不多熟了。

    然后把早就准备好的面糊、照烧酱、卷心菜、海苔等拿来,接来把专门章鱼的电饼铛预刷上油,往里面的小凹槽里放面糊。

    等她们离开后,叶久久打扫好厨房又单独了两份章鱼烧,打算送去给刘

    “对,我也是这么想的,如果不新鲜不好吃我也不会多说的,而且只是帮忙说几句而已,不用请我们吃。”周洁拍了拍自己儿嘟嘟的,“我家乐乐能吃多少你又不是不知,可不能便宜他了。”

    杨老太太看向胃大好的孙女,有那个小女孩,如果她不拦着,她就可以多来几次,到时候肯定和自家孙女一样恢复好了。

    她的章鱼烧骗咸香微甜,很适合小朋友喜,所以一上桌乐乐和月月就迫不及待的夹起一个,呼呼的了两后一嘴里。

    乐乐嗯嗯的,“,我有钱,我要的付钱。”

    “刘你怎么知?”叶久久寻思着这边前面的声音也传不到后面巷那边,“是其他住和你说的?”

    “原来分得这么细,我以前把这些全都叫作鱿鱼。”杨老太太觉得见识了,如果不是来这里吃饭,她都不知

    叶久久把章鱼一个一个的加方形的餐盘里,在上面挤上沙拉酱、照烧酱、松、海苔,然后就可以端上桌。

    叶久久回厨房把避风塘墨鱼块好端上桌,然后又了几份章鱼烧给乐乐和月月两个小朋友带回家。

    “我也分不太清楚,不是常研究海鲜的人都很难区分吧。”乐乐妈妈顿了顿,“老板,今天是不是这三都有菜?”

    尝到味后,乐乐睛一亮,“好吃!”