十一半。

    叶久久准时开门营业。

    她一开门,三个穿着格衬衫的男人立即走来，“老板你可算是开门了，我们等好久了。”

    叶久久指了指旁边青灰墙上挂着的牌,上面写着中午和傍晚的营业时间，“我们都十一半开门营业的。”

    男人并没注意到,他们好奇的打量着店铺，“老板，你了什么那么香,隔得老远都闻到香味了,本来说去吃面的，但忍不住又绕回来了。”

    “是海鲜饭。”叶久久笑着招待大家座,并拿准备好的菜单：“这是菜单。”

    其中一个发微秃的男人接过菜单看了看,虽然早有准备但还是被惊得了凉气。

    凉拌海蜇

    蛤蜊蒸

    海鲜饭

    香辣鱿鱼

    葱油面鱼

    海胆石锅豆腐

    椒盐竹节虾

    芝士焗大龙虾

    “老板,我们先看看。”微秃的男人看了走开的叶久久,低声和同行的人商量，“竹节虾和大龙虾都好贵，吃了咱们半个月工资就没了,要不就来个凉拌海蜇、蛤蜊蒸和海鲜饭？”

    另一个男人：“来都来了,再加个鱿鱼吧。”

    旁边一个镜的斯文男人，“我其实有想吃大龙虾，咱们一只,回去后多熬半个月写代码？”

    “好贵。”微秃男人顿了顿，“要不就再加个面鱼？”

    也不知怎么回事,最近叶久久的耳朵越来越灵,她耳尖的将几人的对话全都听到了,她心底暗想：其实自己的价格和一些酒店餐厅差不多,据顾客反馈营养价值很,价格贵一也是应该的吧？而且一只大龙虾足足有三斤多呢。

    正当她心底嘀咕时，镜男人转询问叶久久，“老板，这个面鱼是什么？”

    “面鱼就是绿鳍面鲀，也叫剥鱼、面包鱼。”叶久久顿了顿，“对了，也叫耗儿鱼，就是吃火锅常看见的那个半截小鱼。”

    “原来是那个。”镜男人想着超市里买是非常的便宜，于是直接略过这个菜，“耗儿鱼经常吃到，我们就要个海胆石锅豆腐好了。”

    其他两人想了想，最终为了钱包着想也没有其他意见。

    订好菜单后，叶久久就回厨房准备，将蛤蜊蒸先蒸上，然后开始海胆石锅豆腐。

    她先好手，将丰腴的海胆小心翼翼的剪开，将里面的鲜的海胆黄全舀来，足足有一大碗，是普通海胆的十几倍。

    舀来后，叶久久切了五放石锅里稍稍煎油脂，加海米炒香味，再放一勺海胆黄提鲜，之后再陆续加海鲜饭特意熬的汤以及石磨豆腐。